Ne bi iznenadilo da većina milenijalaca, odrastajući u toliko reklamiranih prehrambenih planova, prerađene hrane i internetskog prepunog proturječnih zdravstvenih savjeta, ima prilično nesiguran odnos s dijetom i hranom općenito. Čudo je da bilo koje naše tijelo još uvijek funkcionira. Postoji niz užasnih savjeta o prehrani koje je slijedila naša generacija, ali prema nutricionistima, postoji sedam posebno podmuklih koje je većina ljudi u dobi od 24 do 38 godina u jednom trenutku probala.
Ako stvarno želite promijeniti svoje tijelo na bolje, "radite to iz mjesta ljubavi", savjetuje registrirana dijetetičarka Shauna McQueen, diplomirana na Institutu za integrativnu prehranu. To nije način razmišljanja s kojim je odrastala većina tijela iskrivljenih slika milenijalaca. Ali jesti zdravije i donositi pozitivne prilagodbe svom tijelu pozitivna je stvar, a ne kazna. "Radite sa svojim tijelom, a ne protiv njega", nastavlja McQueen. "Budite strpljivi prema sebi, birajte živahnu, hranjivu hranu koju volite, stupite u kontakt sa svojim tijelom kako biste se povezali s tim kako se vaši odabiri hrane osjećaju i pažljivo uživajte u hrani."
Prvi korak u obavljanju svega toga jest prepoznavanje onoga što ne funkcionira. Nastavite pretraživati sedam uobičajenih (štetnih) dijetnih savjeta koje smo svi slijedili - i što umjesto toga učiniti.
1. Ugljikohidrati su loši
U 80-ima su svi mislili da je masnoća neprijatelj, ali dok su milenijalci bili dovoljno stari za prehranu, priča se promijenila u demoniziranje ugljikohidrata. "Ugljikohidrati su stvarno jako loše pogodili", kaže McQueen. "Ali doista rafinirane žitarice zaslužuju lošu prešu. Velika je nutritivna razlika između rafiniranih i cjelovitih žitarica." Rafiniranim ugljikohidratima (mislite na bijelo brašno, bijelu rižu) nedostaju dva od tri dijela žitarica koja sadrže najviše hranjivih sastojaka. "S druge strane, cjelovite žitarice su netaknute i izvrstan su izvor minerala, kao i vlakana, koja podržavaju zdravlje crijeva i kardiovaskularnog sustava", kaže McQueen. Oni također stabiliziraju šećer u krvi, što će vam na kraju pomoći da budete vitkiji ako je to ono za čime se krećete.
Izbacivanje bilo koje cjelokupne hranjive skupine nešto je što malo nutricionista preporučuje: Trebaju vam "sve skupine hrane i esencijalni makronutrijenti", kaže Jessica Sepel, klinička nutricionistica, najprodavanija autorica i zdravstvena blogerica. "Vlakna, dobre masti, proteini i složeni ugljikohidrati." Stoga, umjesto da potpuno uništavate ugljikohidrate, odaberite složene žitarice, poput smeđe riže, zobi i kvinoje.
2. Šećer u voću jednako je loš kao i slatkiši
Odricanje od voća (pa čak i od povrća) jer je previše slatko uobičajen je, iako nepromišljen savjet o prehrani. "Nebrojeno sam puta čula od klijenata da apsolutno neće jesti mrkvu, ali možda sladoled uzimaju svake noći", kaže registrirana dijetetičarka Rachel Daniels, viša direktorica prehrane u tvrtki Virtual Health Partners.
Istina je da voće sadrži šećer, neki će vam povećati šećer, a prelazak na puno voće nije nešto što sugerira nutricionist s kojim smo razgovarali. No, prema McQueenu, "Većini nas vjerojatno bi koristilo više voća u prehrani, a ne manje."
Voće i, posebno povrće, čak i ono s višim glikemijskim indeksom, "nisu isto što i žvakanje voća ili gumeni bomboni i važan su dio svakog plana prehrane", objašnjava Daniels. Za razliku od slatkiša, voće nudi vitamine, minerale, hidrataciju, okus i vlakna kako bi vas ispunilo. "Konzumirajte razumnu količinu voća", predlaže Daniels, "tj. Ne cijelu grozd banana ili kilogram grožđa u sjedećem položaju, već malu jabuku, dvije klementine ili šalicu bobičastog voća. I molim vas, uživajte u svojoj mrkvi i celeru. međuobrok bez krivnje. "
3. Hrana s oznakom "dijeta" pomoći će vam da izgubite kilograme
"Milenijalci su odrasli sa nadomjescima šećera u prerađenoj hrani", kaže Daniels (pomislite na dijetalnu sodu, slatkiše bez šećera, čips s smanjenom kalorijom itd.) "Te se opcije čine savršenim kombiniranim okusom bez kalorija", nastavlja Daniels . "Ali to nije tako jednostavno." Nezadovoljavajuće, nadomjesci šećera koji nadoknađuju šećer u krvi zapravo nas mogu natjerati da još više žudimo za slatkišima, što će u konačnici izbaciti vaše ciljeve iz prehrane.
Daniels predlaže zamjenu dijetalne sode s aromatiziranim seltzerom i bombonima bez šećera čipsom od voća ili tamne čokolade. "Vaš će se ukus i želja za slatkim početi gubiti i bit će lakše izbjeći slatkiše u cjelini", kaže ona.
4. Gubitak kilograma jednostavan je poput unosa kalorija, iznosa kalorija
"Ravnoteža težine puno je složenija od stare teorije o kalorijama-van-kalorija", kaže McQueen. "Ograničavajući se oko određenih namirnica koje želite, zapravo ih više zaokupljate i manje je vjerojatno da ćete se kontrolirati nakon što ih sretnete." Lišavanje je način na koji završavamo u začaranim dijetalnim ciklusima koji štete našem zdravlju i ciljevima mršavljenja, a da ne spominjemo danak koji je potreban za naše mentalno zdravlje.
Ista količina kalorija u prerađenom slatkom i svježem povrću neće imati isti kratkoročni ili dugoročni učinak na naša tijela. "Pakiranje grickalica od 100 kalorija neće podstaći vaše tijelo jednako kao i avokado", objašnjava Katie Ulrich, zdravstvena trenerica u "Budi dobro". "Odbacite stari mentalitet brojanja kalorija. Kvaliteta u odnosu na količinu novo je pravilo po kojem treba živjeti."
5. Kada želite "resetirati" svoje tijelo, krenite na detoksikaciju
"Detox dijeta bijesan je milenijalaca koji su usredotočeni na cjelokupni wellness i čistu prehranu", kaže Daniels. "Ova se trendovska čišćenja čine izvrsnima jer mogu dovesti do povećanja razine energije i pada na ljestvici." No, iako ti početni rezultati mogu izgledati ohrabrujuće, oni nisu održivi. "Prvo ćete izgubiti težinu vode i zalihe šećera, a kad se ti izvori istroše, gubitak kilograma će se usporiti", kaže Daniels. "Osim toga, nisu sve detoksikacijske dijete sigurne, a ograničeni unos može dugoročno dovesti do prehrambenih problema."
Umjesto toga, budite nježni prema sebi započinjući polako i usredotočujući se na održivi, dugoročni plan. "Konzumirajte prehranu bogatu nemasnim proteinima, voćem i povrćem od cjelovitih žitarica", kaže Daniels. "Usredotočite se na vlakna i pijte PUNO vode. To će omogućiti tijelu ugrađeni procesi detoksikacije da rade glatko i prirodno i pomoći će vam da izgubite kilograme na siguran način."
6. Dodaci djeluju kao brzi popravak
Milenijalci imaju dodatnu groznicu, ali "gubitak kilograma nije u boci", kaže Ulrich. Dodaci nikako nisu loši, pogotovo ako ih ciljano koristite kako biste osigurali da vaše tijelo ispunjava svoje potrebe za hranjivim tvarima. "Ali svoj put ne možete nadopuniti tankim", kaže Ulrich. "Oni idu ruku pod ruku sa zdravom prehranom, ali morate učiniti oboje."
7. Vježbanje će nadoknaditi vašu nezdravu prehranu
"Ovakvim razmišljanjem ne možete postići najbolje zdravlje", kaže Ulrich. "Da, vježbanje je ključno za dobrobit, ali morate raditi oboje, a ne samo jedno."
Zanimljivo je da postoji i takva stvar kao što je toliko naporno vježbanje da zapravo ometa napore mršavljenja. "Intenzivno vježbanje može povisiti kortizol i adrenalin, što dovodi naša tijela u stanje borbe ili bijega. … To često dovodi do toga da tijelo zadržava težinu", kaže Sepel, dodajući da je 30 minuta umjerenog vježbanja dnevno najbolje za upravljanje težinom . "Vjerujem da pokret igra važnu ulogu u zdravom životu … (ali) važno je usporiti, prilagoditi se svom tijelu i vidjeti kako se osjećate", kaže Sepel. "Ako budem imao više energije, odradit ću neki HIIT ili trening s utezima, ili ako osjetim sporiji tempo, otići ću u šetnju prirodom ili na jogu."
Dalje: Nutricionisti se slažu da ove prehrambene navike sabotiraju vaše zdravlje.
