Tema je li destilirana voda sigurna za upotrebu ili ne, nedavno je privukla i pozitivan i negativan tisak. Mnogi hvale praksu pijenja destilirane vode zbog iznimne čistoće, dok drugi ukazuju na moguće zdravstvene rizike. Iako je destilirana voda ključna za mnoge svrhe (uključujući upotrebu u bolnicama, akvarijima i kemijskim laboratorijima), postoji niz oprečnih mišljenja o njenom pijenju. Pa koja je presuda?
Pročitajte kako biste saznali više o mogućim rizicima i prednostima konzumiranja destilirane vode, ljubaznošću dvojice vodećih njujorških dijetetičara.
Što je destilirana voda?
Prvo, važno je razumjeti od čega se točno sastoji destilirana voda. Destilirana voda je voda koja je prokuhana kako bi se uklonile nečistoće, a zatim kondenzirana iz pare natrag u tekući oblik. Ukratko, ovaj postupak uklanja gotovo sve toksine, kemikalije i minerale iz vode. Budući da ova metoda ne zahtijeva nužno složene uređaje ili dodane tvari, smatra se izuzetno prirodnom metodom pročišćavanja.
Je li sigurno piti destiliranu vodu?
Kada je riječ o tome možete li piti destiliranu vodu ili ne, najistaknutiji je problem njezin sadržaj minerala. Iako se postupkom destilacije uklanja niz štetnih kemikalija i tvari, registrirana dijetetičarka i nutricionistica Amy Shapiro ističe da se vodom također uklanjaju minerali. "Smanjenje unosa minerala iz kalcija i magnezija može dovesti do neravnoteže elektrolita i moguće metaboličke neravnoteže", objašnjava ona. Uz to, s obzirom na gubitak minerala, ako se tijekom vježbanja oslanjate na destiliranu vodu koja će se rehidrirati, Shapiro napominje da to može dovesti do veće neravnoteže elektrolita nego do nadopunjavanja.
Upoznajte stručnjaka
Amy Shapiro, MS, RD, CDN, osnivačica je i direktorica tvrtke Real Nutrition, privatne prakse sa sjedištem u New Yorku koja je usmjerena na usmjeravanje klijenata prema njihovom najzdravijem jastvu.
Prema nutricionistici iz New Yorka Jennifer Maeng, destilirana voda također je daleko vjerojatnija da pokupi i apsorbira onečišćenja iz okoliša - "Može ispirati nepoželjne spojeve iz plastičnih boca, metala, cijevi i spremnika s kojima dolazi u kontakt". ona objašnjava - tako je važno kako se pohranjuje. Ako pijete destiliranu vodu, pobrinite se da je zapakirana u plastičnu posudu bez BPA.
Upoznajte stručnjaka
Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, CNSC, dijetetičarka je koja živi u New Yorku. Kao bivša kuharica i ugostiteljica, sposobna je svojim klijentima pomoći u postizanju optimalnog wellnessa zdravim receptima koji ljude zapravo uzbuđuju.
Prednosti pijenja destilirane vode
Ovisno o izvoru, destilirana voda može zapravo biti čišća od izvorske i mineralne vode. U mnogim je slučajevima daleko čišći od standardne vode iz slavine. Kada pije destiliranu vodu, Shapiro kaže da je manja vjerojatnost da će bakterije prenijeti vodu. "Vrlo je čista (za piće) i savršena za čišćenje", kaže ona.
Sve dok minerale dobivate iz drugog izvora, destilirana voda trebala bi biti potpuno sigurna za piće. Napokon, većina zdravih dijeta već uključuje dovoljne količine minerala, poput kalcija i magnezija. U konačnici, moguće koristi od pijenja destilirane vode stvar su usporedbe. Ako voda u boci ili iz slavine za koju razmišljate sadrži tragove kemikalija ili taloga, destilirana voda može biti zdravija alternativa.
Istraživanje prije konzumiranja
1. Provjerite lokalnu situaciju s vodom iz slavine.
Informacije o sigurnosti i sadržaju vode obično su dostupne putem vašeg lokalnog odjela za vodu i energiju. Provjerite je li metoda pročišćavanja koju koristite opremljena za rješavanje specifičnih izazova vaše opskrbe vodom.
2. Pogledajte svoju prehranu.
Nedostatak minerala u destiliranoj vodi ne bi trebao zabrinjavati nikoga tko održava zdravu, dobro zaokruženu prehranu. Međutim, budući da je destilirana voda nešto kiselija od uobičajene vode, možda je vrijedi nadoknaditi pH uravnoteženom vodom, a ne isključivo piti destiliranu vodu. Inače, Maeng ističe da to može dovesti do acidoze, koja je previše nakupljena kiselina u tijelu.
3. Potvrdite izvor.
Kao što je slučaj s vodom iz slavine i flaširanom vodom, ne smatraju se svi izvori jednakim. Potvrdite da je izvorni izvor vode za piće (čitaj: za piće), jer se dio vode destilira isključivo za industrijsku upotrebu. Općenito je destilirana voda iz trgovina prehrambenih proizvoda pogodna i za kuhanje i za piće.
Konačno za poneti
Na kraju dana, nakon odmjeravanja prednosti i nedostataka destilirane vode, Shapiro ističe da je najvažnije za vaše zdravlje samo piti puno vode općenito. "Preporučujem pijenje filtrirane vode za uklanjanje toksina, ovisno o tome gdje se nalazite", kaže ona. "Doista se moramo usredotočiti na ispunjavanje naših ciljeva hidratacije, umjesto da budemo izbirljivi s vrstama vode koju konzumiramo." Kao opće pravilo, ona kaže da žene trebaju težiti 90 unci (a muškarci 125 unci) od hrane i vode zajedno. "Jednom kad to redovito radimo, možemo razgovarati o idealnim izvorima vode", zaključuje ona.
Sljedeće: Je li moguće piti previše vode?
