Zamislite mali, zabačeni tropski otok okružen kristalno čistom vodom na kojem obiluju svježi proizvodi i riba, moral veseo i sretan, a spremne akne uopće ne postoje. Sve su to razlozi za savršenu maštariju, ali ne trebate sanjati ovaj idilični raj - on zapravo postoji.
Proguglajte riječ "Kitava", a mnogi od prvih nekoliko rezultata pretraživanja su Kitavan dijeta i njezine nevjerojatne zdravstvene prednosti. Na otok, smješten u Papui Novoj Gvineji, praktički ne utječu zapadnjačke prehrambene navike - većinu prehrane stanovništva čine gomolji (jam, slatki krumpir i taro), kao i lokalno voće (kokos je velika riba), riba i povrće. Cjelokupna prehrana hvali se zbog izravne korelacije s dobrobiti njezinih sljedbenika; Kitavanci se, osim što nemaju akne, rijetko (ako ikad) suočavaju s dijabetesom, kardiovaskularnim bolestima ili demencijom.
Dijeta naroda Kitavan
Staffan Lindeberg, liječnik i izvanredni profesor obiteljske medicine, jedan je od prvih koji je otkrio fascinantnu prehranu naroda Kitavan. Iako je to prilično jednostavna, prirodna prehrana, fascinacija leži u činjenici da je ovaj mali otok jedna od posljednjih populacija na zemlji koja još uvijek slijedi istu prehranu kao i njegovi autohtoni ljudi. Lindeberg i njegov tim primijetili su da je od 1200 ispitanika ispitanih na otoku, nisu primijećeni proboji tijekom 843-dnevnog istraživanja. To je uključivalo 300 osoba u dobi između 15 i 25 godina, kada su akne najzastupljenije.
Istraživači su to zaključili genetika nije igrala ulogu u čistoj koži ovih ispitanika genetski slične skupine koje ne slijede ovu čistu biljnu prehranu osjetljivije su na uobičajena zapadnjačka medicinska stanja. Vježbanje također nije bilo značajan čimbenik u uzroku njihove neokaljane puti - istraživači su primijetili da ljudi iz Kitavana zapravo nisu bili vrlo aktivni.
Uzimajući u obzir prehranu bogatu gomoljima
Pa zar bismo svi trebali prijeći na prehranu bogatu gomoljima? Ukratko, ne bi moglo naštetiti (iako prvo razgovarajte s medicinskim stručnjakom prije nego što potpuno promijenite način prehrane). Jam i slatki krumpir obiluju vitamin C, koji pomaže u promicanju zacjeljivanja, rasta i popravljanja tkiva u tijelu. Dodaje Alex Caspero, MA, RD, glavni nutricionist za Hum Nutrition, "Gomolji nisu bogati samo vlaknima, što je korisno za smanjenje LDL kolesterola i rezistenciju na inzulin, već pomaže i u hranjenju bakterija u crijevima. Zdravlje crijeva moglo bi biti neopjevani junak protjerivanja akni, jer zdrava crijevna flora smanjuje upale, koje se mogu pojaviti kao akne, psorijaza, rozaceja i drugi problemi s kožom. "
Gomolji (kao i mnoge druge namirnice u kitavanskoj prehrani poput voća i zelenog povrća) također imaju nizak glikemijski indeks, što znači da vam neće povisiti razinu šećera u krvi. Hrana s visokim glikemijskim indeksom (mislite na prerađenu, slatku hranu, tešku ugljikohidratima) podiže razinu inzulina, potičući tako upalu i proizvodnju hormona koji povećavaju aktivnost u uljnim žlijezdama. Ipak, imajte na umu da bijeli krumpir zapravo ne spada u ovu kategoriju prikladnu za kožu: ima glikemijski indeks 85, dok slatki krumpir ima GI 54.
Blagodati kokosa u vašoj prehrani
Kao što je već spomenuto, kokosov orah ima veliku ulogu u kitavanskoj prehrani - koriste ga u svim oblicima: sirov, kao kokosova voda i kao ulje za kuhanje. Kokosi imaju antibakterijsko, protuupalno i protugljivično svojstva, što ih čini savršenim oružjem za uklanjanje akni. MCT (srednjelančani trigliceridi) u kokosovim orasima također promiču zdrave crijevne bakterije, koje igraju ključnu ulogu u održavanju kože čistom, snižavajući razinu upale. Još jedna zdrava masnoća koju Kitavani jedu je omega-3 koji se nalazi u ribi. Ovo također pomaže u promicanju zdravih crijevnih bakterija.
Alkohol, kava, mliječni proizvodi i rafinirane žitarice jedva (ako ikad) igraju ulogu u kitavanskoj prehrani; slučajno, svi su predmeti koji negativno utječu na tijelo i - pogađate - uzrokuju provale. Stoga nije ni čudo što su zapadnjačka društva sklonija aknama (pozdrav, vino, pizza, tjestenina, sir i, na žalost, sve stvari lošeg okusa). Ako se brinete da postoji mala vjerojatnost da ćete moći slijediti ovu vrstu prehrane, Caspero kaže polako: "Pokušajte smanjiti unos šećera, pića zaslađena šećerom i predmeta koji sadrže dodani šećer. S toliko na tržištu bez mliječnih proizvoda lako je smanjiti unos mliječnih proizvoda. Osim unosa ribe, Kitavani jedu i pretežno biljnu prehranu, što se neprestano pokazuje kao najbolja dijeta za smanjena stanja kroničnih bolesti i dugovječnost. Jasna koža je samo dodatni bonus. "
Ova je priča izvorno objavljena ranije i od tada je ažurirana.
