Što je nenametljivo i neotkriveno golim okom, ali može li trenutno uništiti vaše zdravlje? Ne, odgovor nije ta zdjelica s burritom koju ste jeli prije nekoliko sati. To je sitnica koja se zove štitnjača. Prema Američkom udruženju štitnjače, procjenjuje se da se 20 milijuna Amerikanaca bavi bolestima štitnjače, a jedna od osam žena tijekom života razvit će stanje štitnjače. Zdrava štitnjača neprestano se miješa stvarajući važne hormone za vaše tijelo; preaktivna ili neaktivna štitnjača (hiper- i hipoaktivna) može u velikoj mjeri izbaciti vlak iz šina. I jedno i drugo može nanijeti pustoš po vaše zdravlje, uzrokujući simptome poput debljanja ili gubitka tjelesne tegobe, bolova u tijelu, pretjeranog umora, tjeskobe i gubitka kose.
Srećom, jedan od najlakših načina za borbu protiv stanja štitnjače započinje na mjestu koje svi redovito posjećujemo - u trgovini. Što je na polici zbog čega je bolesti štitnjače teže upravljati? Što ipak nije potrebno izbjegavati? Za smjernice razgovarali smo sa stručnjakom Romy Block, dr. Med. I dijetetičarkom Amy Shapiro. Pročitajte kako biste saznali više o 10 namirnica koje treba izbjegavati zbog hipertireoze, a uzmite u obzir i neke druge promjene prehrane koje pomažu u probavi.
Upoznajte stručnjaka
- Romy Block, dr. Med., Stručnjak je za medicinu endokrinih i metabolizma. Članica je Američke udruge za štitnjaču, autorica knjige Vitaminsko rješenje: Dva liječnika uklanjaju zbrku oko vitamina i vašeg zdravlja i osnivačica Vous vitamina.
- Amy Shapiro je magistrirala iz kliničke prehrane i registrirana dijetetičara na Sveučilištu New York. Članica je Američkog dijetetskog udruženja i osnovala Real Nutrition NYC 2009. godine.
Bijeli kruh i ostali proizvodi od glutena
Gluten može izazvati upalu kod osoba s bolestima štitnjače, pa ako ćete raditi sendvič, izbrojite bijeli kruh. "Postoji preklapanje između ljudi s autoimunim bolestima štitnjače i celijakijom", kaže Block. "Ti pacijenti mogu imati koristi od prehrane bez glutena." Prerađeno brašno od kojeg se koristi bijeli kruh u potpunosti je bez vlakana, tako da uopće neće pomoći probavi, a nije sjajno ni za vašu kožu.
Što jesti umjesto toga: Na raspolaganju su vam razne štruce kruha i peciva bez glutena ili možete probati krekere od cjelovitih žitarica.
02 od 10Deli meso
Čini se da je i unutrašnjost sendviča nešto što treba izbjegavati. "Ova hrana često sadrži nitrate koji mogu uzrokovati da štitnjača apsorbira previše joda i može prouzročiti povećanje štitnjače", kaže Shapiro. "Preporučujem uklanjanje ovih stavki iz prehrane." Sveukupno, smanjivanje prerađene hrane općenito će biti korisno.
Što jesti umjesto toga: Razmislite o tome da zamijenite piletinu s rotisserijem, pripremite pureća prsa (Dan zahvalnosti tijekom cijele godine!) Ili potražite alternativne izvore proteina poput jaja.
03 od 10Ribe i školjke
Ljubitelji morskih plodova s hipertireozom željet će smanjiti ukusni ulov; većina riba, rakova i mekušaca sadrži visoku razinu joda, što može povećati ozbiljnost simptoma. Općenito, morate konzumirati velike količine da biste vidjeli negativan učinak, pa ako pet puta tjedno uzimate sushi, možda razmislite o tome da se malo povučete.
Što jesti umjesto toga: Ograničite potrošnju jednom tjedno, ili još štedljivije.
04 od 10Mliječni proizvodi
Većina mliječnih proizvoda bogata je jodom, ali ravnoteža je presudna kada se radi o jedenju mliječnih proizvoda za ljude koji se boluju od bolesti štitnjače. "Važno je konzumirati odgovarajuće mliječne proizvode, jer hipertireoza može uzrokovati lomljive kosti", objašnjava Shapiro. "Važni su odgovarajući vitamin D i kalcij." Dovoljno kalcija dat će i vašoj kosi poticaj.
Što jesti umjesto toga: "Preporučujem dobivanje kalcija iz lisnatog zelja, badema i obogaćene hrane", kaže Shapiro. "Bademovo mlijeko je izvrsna alternativa."
05 od 10Proizvodi od soje
Sojini proizvodi mogu ometati neke od lijekova koji se koriste za liječenje hipertireoze. "Ako ste na tiroksinu zbog hipotireoze, to može blokirati lijek ako se uzima u roku od tri sata od uzimanja lijeka", kaže Block. Obavezno provjerite naljepnice lijekova kako biste bili sigurni da neće doći do negativnih interakcija i pročitajte naljepnice s prehranom tijekom kupnje. Ako se o jutarnjem latteu ne može pregovarati, isprobajte alternativne vrste mlijeka, poput badema ili zobi.
Što jesti umjesto toga: Potražite proizvode izrađene od cjelovitih žitarica i graha umjesto izolata sojinog proteina, koji se koristi u mnogim nadomjescima za meso (ovdje potražite neke alternativne izvore bjelančevina).
06 od 10Krstasto povrće
Povrće poput brokule, cvjetače, kelja i klica ima povišenu razinu joda, što ometa rad štitnjače. Ako ujutro volite zeleni smoothie, pripazite da pratite koliko ga konzumirate. Ne morate izbaciti ove povrće iz prehrane, ali jedenje kuhanih umjesto sirovih može pomoći tijelu da ih bolje obradi.
Što jesti umjesto toga: Potražite povrće poput paprike, mrkve, krastavca, zelene salate i špinata za svoje petodnevno popravljanje.
07 od 10Hrana bogata vlaknima
Mnogo vlakana u vašoj prehrani može inhibirati apsorpciju lijekova za štitnjaču, zato uzmite bilo koji lijek za štitnjaču nekoliko sati prije nego što ukopate grah i rižu. Iako je poželjno unošenje vlakana iz prirodnih izvora, dodatak vam može pomoći nadzirati točnu količinu koju konzumirate. Ne prelazite preporučenih 25 g vlakana dnevno za žene ili 38 g dnevno za muškarce.
Što jesti umjesto toga: Oguljeni krumpir vaš je novi najbolji prijatelj, zajedno sa sokovima od voća i povrća, tako da ne gubite hranjive sastojke.
08 od 10Kofein i kava
Krv u jutarnjim satima mogao bi biti zamka za one koji imaju hipertireozu. "Kofein i kava mogu pojačati simptome hipertireoze, pa ako pogoršavaju vaše simptome, trebali biste ih ograničiti ili izbjegavati", kaže Shapiro. Ti simptomi mogu uključivati nesanicu, lupanje srca i drhtanje - suprotno onome što tražite produktivno jutro.
Što jesti umjesto toga: Shapiro predlaže "kavu od korijena maslačka", zeleni čaj koji sadrži manje kofeina, kavu bez kofeina ili biljne čajeve. "
09 od 10Biljno ulje ili druga prerađena ulja
Ulja koja se prisilno izlučuju iz svojih izvora ("pritiskom protjerivača") mogu izazvati upalu u tijelu. Krivac su polinezasićene masti, koje se proučavaju na staničnoj razini i na štakorima radi većeg razumijevanja, napominje Block. Alternativno, hladno prešana ulja zadržavaju više antioksidansa i druge blagodati.
Što jesti umjesto toga: Potražite hladno prešana ulja ili zdravija masna alternativna ulja, poput avokada ili maslinovog ulja.
10 od 10Alkohol
Dobro je dokumentirano da prekomjerni unos alkohola može oštetiti rad jetre, ali jetra također uklanja otpad, poput viška hormona štitnjače levotiroksina. Oštećenje jetre uzrokovano alkoholom moglo bi dovesti do nakupljanja hormona ili lijekova, što bi pogoršalo bolest štitnjače.
Što jesti umjesto toga: Dostupno je puno bezalkoholnih piva ili potražite pjenušavi sok od grožđa ili jabukovaču ako mjehurići zvuče bolje.
Ako je ogromno prostranstvo odjeljaka već previše zastrašujuće, provjerite usluge pripreme obroka koje mogu udovoljiti prehrani koja štiti štitnjače. Izbjegavajte dostavne tvrtke koje koriste prerađena ulja, nitrate ili natrij, napominje Shapiro.
Općenito, hrana s visokom razinom joda vjerojatnije će uzrokovati potencijalne štetne nuspojave kod ljudi koji se boluju od bolesti štitnjače, a nema je ni u našoj hrani. "Općenito, mi nismo država s nedostatkom joda u SAD-u", kaže Block. Ako napravite neke od ovih predloženih zamjena za hranu, pomoći ćete kontrolirati razinu joda koji konzumirate. Kao bonus, zamjene mogu pomoći i u kontroli vaše rozaceje.
Ljudi koji se bave hipotireozom također mogu imati koristi od ovih promjena prehrane. "Mnoge se (namirnice) preklapaju, posebno one koje mogu uzrokovati upale u tijelu, poput glutena, bijelog kruha i biljnih ulja", kaže Shapiro. Obavezno se posavjetujte s liječnikom ili nutricionistom kako biste zadovoljili sve svoje prehrambene potrebe i saznali o svim nuspojavama koje bilo koji lijekovi mogu imati. Samo nekoliko ovih promjena štitnjaču može vratiti na pravi put.
