Ako vas je bezumno pomicanje instagrama ikad navelo na post o prednostima započinjanja dana ljekovitom čašom soka od celera ili kretanja u 28-dnevno čišćenje za uklanjanje patogena i toksina iz tijela, vjerojatno ste upoznati s djelo Anthonyja Williama, poznatijeg kao Medicinski medij.
Medical Medium ima više od dva milijuna sljedbenika na instagramu, popularan je među poznatim osobama, a William je napisao brojne bestselere New York Timesa gdje upoznaje moć soka od celera i drugih prirodnih ljekovitih lijekova. Iako mnoge Williamove teorije očito izazivaju veliko zanimanje javnosti, on nije liječnik ili registrirani dijetetičar. Zapravo uopće nema nikakva zdravstvena dokumenta, a mnoge njegove ideje nisu podržane u široj znanosti. Umjesto toga, njegova stranica "O meni" na web mjestu Medical Medium kaže da je "rođen s jedinstvenom sposobnošću da razgovara s Duhom suosjećanja, koji mu pruža izvanredno točne zdravstvene informacije koje su daleko ispred svog vremena."
Hoćete li vjerovati u mogućnost veze s takozvanim duhom ili ne, ovisi o vama. No, u svakom slučaju, zaključili smo da ćemo isključiti sve opasne tvrdnje koje ova dijeta tvrdi i baciti malo svjetla na pozitivne elemente koji se mogu iscijediti. Da bismo bolje razumjeli kako Williamove tvrdnje stoje kada se gledaju sa znanstvenijeg stajališta, obratili smo se nekoliko registriranih dijetetičara o čišćenju medicinskog medija 28-dnevnog (poznatog i kao dijeta medicinskog medija) Nastavite čitati više o onome što smo saznali o medicinskoj prehrani i rizicima.
Što je medicinska srednja prehrana?
Poznata i pod nazivom 28-dnevno čišćenje medicinskog medija, medicinska srednja prehrana vrlo je kritiziran program koji je stvorio Anthony William, a fokusira se na jesti uglavnom voće i sirovo povrće - bez proteina, ugljikohidrata, masti ili prerađene hrane.
Doručak, ručak i večera u medicinskoj srednjoj prehrani
Imajte na umu da tvrdnje medicinskog medija nisu dokazane, pa svakako pročitajte što dijetetičari i nutricionisti imaju reći o ovoj prehrani u sljedećih šest odjeljaka ovog članka prije nego što ovo isprobate. U ovom ćemo dijelu samo izložiti kako izgleda tipičan doručak, ručak i večera na ovoj dijeti.
28-dnevno čišćenje sadrži malo masnoća, puno sirovog povrća i voća i ne uključuje mliječne proizvode, proizvode životinjskog podrijetla ili bilo kakvu prerađenu hranu. Pozvali smo Williama za više informacija o ovoj prehrani, što je također detaljnije izloženo u njegovim knjigama, ali naši su zahtjevi za komentar ostali bez odgovora. Na mreži opisuje čišćenje kao ponovno pokretanje zdravlja koje može ojačati vaš imunološki sustav, ukloniti toksine iz tijela, omogućiti vam povratak energije, "čišćenje stvari", pa čak i pomoć u oporavku od bolesti. Da budemo potpuno jasni, niti jedna od ovih tvrdnji nije znanstveno dokazana.
Doručak
Kao što je detaljno opisano na web stranici Medical Medium, jutro na 28-dnevno čišćenje započelo bi onim što on naziva napitkom za čišćenje, a to bi mogao biti sok od celera, sok od krastavca, voda od limuna ili nešto slično. Slijedi voćni smoothie za doručak, a slijedi još jedan voćni smoothie ili piće za međuobrok.
Ručak
Ručak može biti salata od sirovog voća i povrća i popodnevni međuobrok od sirovog voća ili povrća ili hrpa sirovog meda.
Večera
Večera bi mogla biti sirova juha od špinata, s još malo voća za večernji međuobrok. Mnoga sredstva za čišćenje imaju vrlo malo kalorija, ali William potiče ljude da paze da ne ostanu gladni, govoreći da to nije zdravo. "Obavezno se opskrbite s puno voća i povrća kako biste tijekom cijelog čišćenja mogli biti zadovoljni i dobro nahranjeni", kaže njegova web stranica.
Može li ova dijeta zapravo ukloniti toksine iz tijela?
Među mnogim drugim navedenim prednostima, Williamova web stranica tvrdi da će 28-dnevno čišćenje "pomoći da očistite i očistite jetru od nakupljanja virusa, bakterija, otrovnih teških metala, lijekova, petrokemije i svakodnevnih kemikalija poput parfema i uobičajenih proizvoda za čišćenje u kućanstvu" i "razgradit će i eliminirati ostatke, kao što su užegle masti koje su sjedile u sluznici vašeg probavnog trakta."
No, prema Mindy Haar, registriranoj dijetetičarki i kliničkoj izvanrednoj profesorici i katedri na New York Institute of Technology School of Health Professions, ove se tvrdnje ne temelje na znanstvenim dokazima.
Registrirana dijetetičarka Gisela Bouvier ponavlja ovaj osjećaj i kaže da nijedno čišćenje neće riješiti sve toksine u vašoj jetri. Ističe da je jedna od primarnih funkcija jetre filtriranje i rješavanje stvari koje tijelu nisu potrebne. "Čišćenje" medicinskog medija vrlo je puno vlakana zbog krajnjeg ograničenja dopuštanja samo sirovog voća i povrća ", kaže Bouvier. "S visokim udjelom vlakana i vode u voću i povrću te nedostatkom sporije probavljive hrane, poput proteina i masti, možda ćete osjetiti da vaše tijelo 'čisti' jer neprestano koristite kupaonicu."
Što se tiče pomaganja ljudima da se izliječe od bolesti, Bouvier kaže da to nije vjerojatno. Kaže da je moguće da neke namirnice mogu negativno utjecati na određene autoimune bolesti, a neke namirnice mogu pomoći u upravljanju simptomima. "Međutim, izjava da čišćenje medicinskog medija omogućuje ljudima da se 'oporave' od MS-a ili psorijaze … to je potpuno lažno - ne možete se 'izliječiti' 28-dnevnim čišćenjem voća i povrća."
Sofia Norton, registrirana dijetetičarka u Kiss My Keto, kaže da nema dovoljno dokaza koji podupiru uporabu detoksikacijskih dijeta općenito. "Stvarnost je takva da vaša jetra i bubrezi već rade fantastičan posao na filtriranju toksina, a to rade i vaša pluća i znojnice ", kaže ona. "Ako se hranite zdravo, ne pušite i ne vježbate, održat ćete ove organe zdravima i bez toksina."
Oslabljuju li namirnice bogate masnoćama i bjelančevinama jetru?
Na svojoj internetskoj stranici Medical Medium navodi da „Jetra naporno radi, ali toliko može učiniti suočena s neprestanim naletom patogena i njihovih nusproizvoda, toksina, hrane s visokim udjelom masti i bjelančevina (bilo biljne ili životinjske) na bazi), adrenalin i još mnogo toga, tako da s vremenom može postati prljav, stagnirajući, mastan i slab. "
Bouvier kaže da to nije istina, ističući da vam niti jedna hrana neće oštetiti jetru. "Govoriti da hrana s visokim udjelom masti i bjelančevina uzrokuje masnu i slabu jetru potpuno je lažno", kaže ona. „Ako netko ima nezdravu jetru, to bi moglo biti posljedica više čimbenika, uključujući: genetiku, popratne bolesti, prehranu, konzumaciju alkohola i mnoge druge.
Istodobno, neuravnotežena prehrana bogata alkoholom, prženom hranom i rafiniranim ugljikohidratima može oštetiti vaše metaboličko zdravlje, što vas na kraju može dovesti u rizik od problema s jetrom, objašnjava Norton.
"Kada jetra ne radi ispravno zbog nakupljanja masnoće ili ožiljnih tkiva, neće raditi svoj posao uklanjanja toksina dobro", kaže ona.
Može li sredstvo za čišćenje ojačati vaš imunološki sustav?
Odgovor na ovo pitanje uvelike ovisi o načinu života. "Ako obično jedete nezdravu hranu svaki dan, piće pijete preko vikenda, pušite i rijetko vježbate, tada čišćenje sigurno može učiniti sve te stvari", kaže Norton. "Ali to nije zato što hrana u prehrani za čišćenje ima posebna svojstva koja to čine; to je zato što ste eliminirali nezdravu prehranu i životne navike."
Je li sigurno jesti prehranu koja se sastoji uglavnom od voća i sirovog povrća?
Vjerojatno nećete zaostati za vladinim preporučenim unosom voća i povrća ako odlučite probati 28-dnevno čišćenje, ali mogli biste riskirati da propustite važne hranjive sastojke u drugim područjima, poput proteina.
"Proteini su neophodni za održavanje i popravak tjelesnih tkiva", kaže Haar. “Iako tipična američka prehrana obično uključuje više proteina nego što je potrebno, ovaj plan jedan dovodi u opasnost od nedostatka proteina. Nijedna druga dijetalna komponenta ne može preuzeti ulogu devet esencijalnih aminokiselina, gradivnih dijelova proteina koje dobivamo isključivo hranom. "
Je li voće najzdravija hrana koju možete jesti?
28-dnevno čišćenje Medical Medium-a teško je za voće, rekavši "ovo je nevjerojatno važna hrana za vaše zdravlje" i "voće je najljekovitija, najvažnija hrana za čišćenje na planetu."
Jesti voće zasigurno se podudara s USDA-inim prehrambenim smjernicama za Amerikance u kojima se navodi da je voće važna komponenta zdravog načina prehrane te je povezano sa smanjenim rizikom od različitih kroničnih bolesti i može imati zaštitni učinak protiv nekih vrsta raka. U
"Voće sadrži vlakna, vitamine i esencijalne hranjive sastojke koji su super bioraspoloživi, što znači da tijelo može lako probaviti i apsorbirati hranjive sastojke", kaže registrirana dijetetičarka i savjetnica za ljubavni wellness Molly Knauer.
Ali reći da je voće najviše "ljekovita, pročišćujuća i najvažnija hrana na planetu" vjerojatno odvodi stvari malo dalje, ističe Bouvier. "Da je sve što smo jeli voće, bili bismo jako bolesni, jer je vrlo važno imati raznoliku prehranu koja sadrži sve makronutrijente", kaže ona.
Iako je voće definitivno zdrav izbor, stručnjaci preporučuju da ga se jede umjereno. "Voće je jedan od najpouzdanijih izvora vitamina C, vlakana, vitamina B i antioksidansa - sve što nam treba da bismo bili zdravi", kaže Norton. "Ali također sadrži puno šećera, posebno fruktoze. Voćni šećer može dovesti do masnih bolesti jetre i oštetiti gušteraču ako svaki dan jedete previše."
Je li smoothie pametni izbor doručka?
Medical Medium preporučuje započinjanje dana s smoothiejem kao načinom olakšavanja opterećenja probavnog trakta. Kako bi nam pomogao da shvatimo kako ovo funkcionira, Knauer objašnjava da se smoothieji već razgrađuju, što oduzima prvi korak probave, "omogućavajući tijelu da se usredotoči na apsorpciju hranjivih tvari, a ne na razgradnju hrane."
Smoothieji su prikladni, lako ih je ponijeti sa sobom u pokretu i mogu biti izvrstan način da dodate više voća i povrća u prehranu. Ali Bouvier ističe da vas niti jedan smoothie neće moći "izliječiti" ili olakšati probavni trakt.
Za poneti
Nutricionisti i dijetetičari slažu se da su tvrdnje koje stoje iza ove dijete očito lažne. Zbog ograničenih kalorija koje su priroda ove prehrane, većina će ljudi smršavjeti, međutim, brojni čimbenici čine dijetu Medicinski medij nesigurnom. Posavjetujte se sa svojim liječnikom ako ste zabrinuti zbog svoje težine, zdravlja organa ili bolesti, posebno prije nego što isprobate bilo koji element prehrane Medical Medium.
16 učinkovitih savjeta o prehrani i fitnesu kako biste izgledali i osjećali se najbolje
