Bilo da tražite uravnoteženi doručak, međuobrok nakon treninga ili kasnonoćnu poslasticu, smoothieji vam mogu pasti na pamet. I hej, ne krivimo vas - ovisno o tome što u njih stavite, mogu biti i super zasitni, i nevjerojatno ukusni. No, samo zato što vam umanjuju apetit i slatki zubi ne znači nužno da su dobri za vas.
Da biste saznali zbog čega smoothie zapravo vrijedi dodati vašoj rutini, nastavite čitati ono što troje nutricionista kažu na tu temu.
Koje je najbolje vrijeme za popiti smoothie?
Jutro je sjajno vrijeme za uživanje u smoothieju jer pruža vrlo jednostavnu prijenosnu mogućnost doručka. Dodavanje nečega poput zobi uz voće i povrće poput bobičastog voća i špinata za bebe može vrlo brzo povećati unos vlakana i povrća. Također, sjajan su način da nastavite popravljati stanje svog tijela od spavanja: "Pomaže mi da se nastavim čistiti od prethodne noći, a pritom sam satima sit i zadovoljan", objašnjava poznata nutricionistica Kelly LeVeque.
Jesu li smoothieji zdravi?
Prema nutricionistici iz NYC-a Jennifer Maeng, dobro napravljeni smoothie može biti zdrav izbor u bilo kojem trenutku (ukoliko sadrže prave sastojke - o tome više u nastavku). Bez obzira kasnite li na posao, prezauzeti ste za pauzu za ručak ili se kući vraćate kasno nakon dugog dana, ona kaže da su hranjivi smoothieji izvrsna opcija da osigurate da ostanete siti - i uvijek će ih preporučiti da preskočite vani na obroke.
Jesu li smoothieji primjerena zamjena za obrok?
Govoreći o preskakanju obroka, mnogi ljudi pune obroke zamjenjuju smoothiejima. No, je li ovo zdravo? Prema naturopatu, nutricionistu i utemeljiteljici tvrtke Edible Beauty Australia, Anna Mitsios, smoothieji sami po sebi definitivno mogu biti obroci. "Recepti za smoothie često sadrže voće, jogurt / mlijeko, proteine, vlakna i masti, tako da mogu pružiti potpuni izvor prehrane koji zamjenjuje povremeni obrok", objašnjava ona.
LeVeque dodaje na ovo, napominjući da je sve dok se vaš smoothie sastoji od glavnih sastojaka masti, vlakana, bjelančevina i zelenila (i vode, mlijeka ili mliječnog nadomjestka radi dosljednosti smoothieja) "Fab Four" zamjena zdravog obroka. Tamo gdje masnoće pomažu u održavanju ispravnog funkcioniranja stanica, vlakna hrane crijevne bakterije, proteini pomažu u izgradnji i održavanju mišića, a zelje isporučuje gomilu vitamina i antioksidansa za optimalno zdravlje.
Osim toga, postoji toliko mnogo načina da se postigne taj miks hranjivih sastojaka, da vam vjerojatno neće dosaditi - nešto što se ne može reći za mnoge druge zamjene za obroke.
Što biste trebali staviti u svoj smoothie?
Iako sada znate kombinaciju hranjivih sastojaka potrebnih za stvaranje ultimativnog smoothieja, možda nećete znati kako se to razgrađuje na stvarne sastojke. Da biste pojednostavili postupak, jednostavno odaberite kombinaciju sastojaka sa donjih popisa dok ne pronađete svoj omiljeni okus. Bez obzira što odabrali, možete se veseliti nutritivno uravnoteženom smoothieju koji će vas satima držati sitima.
Zdrave masti
- Maslac od badema
- Avokado
- Kokosovo ulje
- Ghee
- MCT ulje
Vlakno
- Laneno sjeme
- Jagode
- Kruške
- Maline
- Chia sjeme
Protein
- Proteini smeđe riže u prahu
- Protein konoplje u prahu
- Protein graška u prahu
- Kolagen proteinski prah
- Proteinski prah na biljnoj bazi
Zelje
- Špinat
- Kelj
- Blitva
- Celer
- Super zelje u prahu
Svoje smoothie možete prilagoditi i ciljanim dodacima, poput Glow Inner Beauty puder koji voli kožu, koji voli kožu (70 USD).
Slijeđenje holističkog recepta poput LeVequeove formule Fab Four sasvim je vjerojatno najsvetiji pristup zamjeni obroka. "To je lagana struktura koja pomaže mojim klijentima da se osjećaju zadovoljno, izdužuju krivulju šećera u krvi i jedu hranu koja je najhranjivija za potporu proizvodnji hormona, proliferaciji mikrobioma i zdravom sastavu tijela", objašnjava ona. „U kombinaciji, Fab Four djeluje na isključivanje osam hormona gladi u tijelu; osigurava vam da unosite esencijalne masne i aminokiseline potrebne za regeneraciju stanica i pomaže vam u stvaranju cjelovitog obroka koji će vas zadovoljiti četiri do šest sati. "
Ipak, ostali smoothieji nisu sasvim sa stola, oni jednostavno nisu idealni ako je cilj zamijeniti ih za obrok. Ako jednostavno želite dodati smoothie doručku ili rotaciji grickalica, Maeng kaže da se ujednači mješavina ugljikohidrata, masti, vlakana i proteina. Dodatak ugljikohidrata omogućuje dodavanje mnogo više voća u smjesu. Međutim, važno je imati na umu da se ugljikohidrati prevode u šećer i mogu uzrokovati skokove inzulina, pa ako je vaš cilj mršavljenje ili energetska ravnoteža, pijenje gomila voćnih smoothieja može negirati svrhu.
Koje vrste smoothieja trebate izbjegavati?
Sve ovisi o vašim ciljevima. Kao opće pravilo, Mitsios kaže da se morate kloniti smoothieja koji sadrže prekomjerni šećer zbog smrznutog jogurta, slatkog jogurta ili voća s visokim glikemijskim indeksom (poput manga, datulja i banana). Smoothieji s ovim bazama uzrokuju skok razine šećera, što može dovesti do skoka šećera u krvi i brzo se ponavlja, što uzrokuje još veću želju za šećerom tijekom dana.
Maeng dodaje na to, napominjući da smoothiji kupljeni u trgovini (pa čak i oni po narudžbi) mogu imati previše ugljikohidrata ili masti. "Ponekad mu se doda šećer što u potpunosti nije potrebno", dodaje ona. "Ključ je da biste se pravilno napajali, uravnoteženi makronutrijenti."
Koliko često treba dodavati smoothieje u prehranu?
Iako dobro napravljeni smoothieji mogu u potpunosti poslužiti kao zamjena za obrok, Maeng ne preporučuje zamjenu svih obroka od cjelovite hrane tekućim. "Ako je to dobro izbalansirani smoothie, kažem da ga možete svakodnevno ugraditi", kaže ona. "Ali ako pijete smoothieje dva do tri puta dnevno i preskačete obroke za mršavljenje, ne bih to preporučio. Potrebno je nekoliko minuta da popijete čašu smoothija, ali da biste pojeli te kalorije iz cjelovite hrane, trebat će vam puno više. A postupak žvakanja i gutanja daje vam puno veće zadovoljstvo od obroka."
Ako gubitak kilograma nije cilj, ali želite poraditi na unosu voća i povrća, smoothiji jednom dnevno izvrstan su dodatak vašoj prehrani. "Ako nemate problema s pakiranjem cjelokupne prehrane putem obroka i grickalica, oni se mogu konzumirati kad god osjetite sklonost kafanju", zaključuje Mitsios.
Jednostavni recepti za smoothie
Ako se odabir vlastitih sastojaka čini previše gnjavažom, dopustite nam da uklonimo nagađanja umjesto vas. Naprijed ćete pronaći tri preporuke za smoothie iz ljubaznosti LeVequea, Maenga i Mitsiosa. Uživati!
Vaš smoothie bit će onoliko gladak koliko je vaš blender jak. Imajući to na umu, Nutribullet PRO Personal Blender (80 USD) izvrsna je povoljna opcija, a Vitamix 5200 Standard (400 USD) idealan je za one koji traže kuharski mikser koji može istodobno miješati više porcija.
Recept za smoothie Carle Oates
Trebat će vam:
- 1 žličica sjajnog unutarnjeg kozmetičkog pudera
- 1 tbsp Kolagen Inner Beauty Boost
- 1/2 krastavaca
- 1/2 papaje
- 1/4 šalice malina
- Sok od 1/2 limete
- 2 šalice vode od kokosa
Upute: Grubo nasjeckajte krastavac i papaju prije miješanja za najbolje rezultate. Sve sastojke miješajte u blenderu dok ne postane glatko za napunjenu dozu vitamina C, cinka, prebiotika i probiotika.
LeVequesov recept za smoothie
Trebat će vam:
- 1 porcija proteina vanilije u prahu
- 2 žlice maslaca od kikirikija (ili bademovog maslaca)
- 1 do 2 žlice chia
- 2 šalice nezaslađenog mlijeka od orašastih plodova
- 1 čajna žličica kakao-pena
Upute: Sve sastojke miješajte u blenderu dok ne postanu glatki i dodajte led ako više volite hladne smoothije. Zanima vas više LeVequeovih ukusnih mješavina? Ovdje pogledajte njene recepte za smoothie.
Maengov Smoothie Go-To
Trebat će vam:
- 2 šalice dječjeg organskog špinata
- 1⁄2 šalice nezaslađenog mlijeka na biljnoj bazi 1 šalica vode
- 1⁄2 šalice leda
- 1 kašika proteina u prahu od vanilije
- 1 žlica maslaca od orašastih plodova
- 2 žlice chia sjemenki
- 1⁄2 šalice smrznutih bobica
Upute:
Sve sastojke miješajte u blenderu dok ne postanu glatki. "Savršen je kao međuobrok za dvije osobe ili kao doručak za jednu", kaže Maeng.
Mitsioov omiljeni smoothie
Trebat će vam:
- 1 šalica borovnica (smrznuto)
- 1 šalica kelja ili špinata
- 1 mjerica proteinskog praha
- 1 žlica lanenog obroka
- 1 žličica chia
- 1 žličica bademovog maslaca
- 1 žličica kolagena u prahu
Upute:
Sve sastojke miješajte u blenderu dok ne postanu glatki. "Ova je kombinacija savršena formula za poticanje tena vlaknima za uklanjanje suvišnih hormona koji mogu stvoriti probijanje i zagušenja, antioksidansi i proteini za jačanje proizvodnje kolagena, zajedno s vitaminima B i Omegasom za kontrolu upala i promicanje glatkoće kože", kaže Mitsios.
Jesu li mikrozeleni novi kelj? Evo što trebate znati o popularnim lisnatim zelenilima
