Do mog vjenčanja ima manje od dva tjedna (duboki udisaji). Kao što je slučaj sa većinom koji planiraju svoju svadbu, posljednjih nekoliko mjeseci bilo je stresno. Zahvaljujući svemiru, ovo je ujedno bila i najprometnija godina u mojoj karijeri. No koliko god bilo teško izvršavati obje stvari istovremeno, nadahnulo je i novu energiju. Pripremajući se za svoj dan vjenčanja, doista pokušavam iznijeti neku 'dobro' verziju sebe.
Tijekom posljednjih šest mjeseci, moj zaručnik i ja dobivali smo mjesečne tretmane za lice na Heyday zbog sjajne kože. Napokon sam počeo dosljedno uzimati vitamine. Odlučio sam se više usredotočiti na hranu koju sam unosio u tijelo. Ali, s tako zauzetim rasporedom, nisam znala kako ću to postaviti kao prioritet. Na moje uzbuđenje, Sakara postoji i oni nude 20-dnevni program priprema za vjenčanje. Služba za dostavu obroka na bazi biljaka svoje sastojke nabavlja s organskih i lokalnih farmi i ostavlja ih na vašem pragu dva puta tjedno dok spavate. Svi su obroci veganski (bez mliječnih proizvoda, jaja, mesa i plodova mora), bez glutena, kofeina i rafiniranog šećera. Obroci također nikad ne sadrže stvari poput hidrogeniziranih masti, GMO-a, antibiotika, umjetnih aroma, hormona ili konzervansa.
Da skočim naprijed, moje je iskustvo bilo više od prehrane bez glutena ili vegana. U dane sam jeo salate ili bezglutenska i veganska jela, a rezultati nisu bili isti. Svaki Sakara obrok osjećao se svrhovito za moje tijelo. Nikad nisam doživio više energije, stabilnosti raspoloženja, bistrine mozga i nula upala, ništa. Niti sam ikad u životu jeo tri obroka dnevno.
"Sakara nadilazi etikete poput veganske, bez glutena ili na biljnoj bazi", kaže suosnivačica Danielle DuBoise koja je zajedno sa sestrom i partnericom Whitney Tingle godinama istraživala najzdraviji protokol za prehranu. "Ne možete jesti ništa osim Oreovog čipsa i čipsa i smatrati se biljnom. Umjesto toga, usredotočujemo se na ono što vaše tijelo treba da bi se osjećalo najbolje i podržalo mikrobiom. To uključuje dobivanje dovoljno zelenila, biljnih vlakana, hrane bogate sumporom, razne boje koje se prirodno javljaju, zdrave masti i proteini na biljnoj osnovi. Također ističemo odabir visokokvalitetnih organskih sastojaka kao prioritet broj jedan, a uključuju obilje superhrane, adaptogena, vitamina, minerala, biljaka i drugih biljnih lijekova u svakom obroku. "Čista prehrana" često može značiti ono što isključujete, dok se Sakarina filozofija odnosi na upotrebu hrane kao lijeka koji će vam pružiti prehranu koja će vam preobraziti život. "
20-dnevni program naučio me da drugačije gledam na hranu. Naprijed, kratak pregled mog iskustva u programu.
1. tjedan
Iako to nije bilo namjerno, pokrenuo sam Sakaru nakon popustljivog vikenda u Vegasu. Ako je ikada mom tijelu bio potreban detoksikacija, to je bilo tada. Prvoga smo dana planirali večeru u kući mojih roditelja. Nisam htio odustati prvog dana pa sam zgrabio savršeno spakiranu večeru i ponio je sa sobom.
Svaki obrok možete jesti hladan ili neki sadrže upute za grijanje (na stražnjoj strani poklopca navode hoćete li sadržaj obroka staviti u lonac ili ga zagrijati u pećnici). Za doručak sam doručkovao hladnu tortu s jogurtom od višanja, a za ručak, jedno od mojih najdražih jela u programu, Pad Thai s rezancima od algi i preljevom od sezama. Sljedeći dan naučio sam da ne zagrijavam sve što je bila pogreška.
Za ručak sam zagrijao BBQ hamburger s pečenim batatom, i bilo je tako jebeno dobro. Od tog trenutka zagrijavao sam svaki pojedini doručak, uključujući kifle od tikvica i kiflice s cimetom. Naučila sam i vrijednu lekciju ne žureći se s obrocima. Kao netko tko ne kuha, uživao sam miješajući svoj obrok u loncu. Osjećao sam se namjernije od stavljanja nečega u mikrovalnu, što uopće nisam puno koristio, ali sada uopće ne koristim.
Da sam pojela obrok koji je mama skuhala, i to bi bilo u redu. "Nema varanja, pravila ili ograničenja", kaže Danielle. Sakarina filozofija nije žrtvovanje. „Ako ste s voljenima da jedete i želite popiti krišku pizze (čak i ako ima glutena), krenite. Za nas se radi o tome da većinu vremena imamo temelje zdrave prehrane tako da izgradimo tijelo u kojem se osjećate najbolje. Osim toga, dosljednim jedenjem Sakare, vaš mikrobiom - i bilijuni bakterija koje žive u njemu - pomaknut će se i započeti žudjeti za raznim stvarima. Umjesto prerađene hrane prepune šećera, vaše će se tijelo prirodno nasloniti na lisnato zelje, zdrave masti i drugu životvornu hranu. "
Ovo je za mene vrijedilo. Prvih par dana zapitao sam se gdje su slastice. Tipično nakon obroka, trebalo bi mi nešto slatko da bih se osjećao sito. Od Sakare sam brzo naučio da su želje za šećerom zapravo maskirana dehidracija. Pa kad sam poželio šećer, umjesto toga posegnuo sam za vodom, i znate što? Upalilo je. U roku od nekoliko dana moja se paleta promijenila i resetirala. Prošao sam pored svoje omiljene pekare i šokantno me nije privlačilo.
Tijekom 20-dnevnog programa jedini rafinirani šećer imao sam u prvom tjednu. Četvrti dan zakazali smo degustaciju kolača. Zagrizla sam različite okuse i nisam se osjećala krivom. Zapravo se nisam jednom osjećao loše tijekom programa. Zapravo, osjećala sam se sigurna u sebe i dobro prema svojim odabirima.
Tijekom tog prvog tjedna imao sam puno važnih pitanja. Mogu li piti vino? Može kava? Naučio sam da, iako nije ohrabrujuće ako tražite veće rezultate, definitivno je u redu popiti koktel ili čašu vina dok ste na programu. Što se tiče kave, za postizanje maksimalnih rezultata preporuča se minimalizirati kofein, a posebno kavu zbog dehidrirajućih učinaka. Uprkos tome, Sakara Life uključuje kapljice Detox Water i Beauty Water, zajedno s Detox čajevima, u svaku pošiljku kako bi pomogla izbacivanju toksina i održavanju hidratacije. A ako ćete piti kavu, dodajte joj kokosovo ulje da vam pomogne pojačati metabolizam.
Budući da su svi obroci protuupalni, moj želudac je bio najravniji koji je ikad bio. I dok cilj nije bio smršaviti, skinula sam nekoliko kilograma (ukupno šest). Ali sve to na stranu, menstruaciju sam dobila tijekom ovog tjedna, i to je bilo za razliku od bilo kojeg drugog vremena u prošlosti. Nisam imala nikakvu upalu ili nadutost. Bio sam šokiran.
2. tjedan
Tijekom ovog tjedna imao sam putovanje u Washington D.C. Iako Sakara može prilagoditi vašu adresu dok putujete, odlučio sam je nastaviti sa sobom. Naravno, zaustavili su me na TSA, ali saznao sam da smijete nositi ledenicu dok je smrznuta i hrana je također rez. S olakšanjem, imao sam najbolji obrok za let. Pojeo sam do sada najljepše jelo, dugin oblog i quesadillu s veganskim nacho sirom umočenim u guacamole. Ostali favoriti ovog tjedna bili su muffin od čokoladne ljubavi, palačinke od latica ruže, tjestenina Bolognese u stilu Sakare i somun Margherita. Usta su mi se zalijevala pišući to.
Tijekom vikenda u D.C., bilo mi je teško pronaći mogućnosti bezglutenske i veganske kuhinje. Osjećao sam se kao da moram odabrati jedno ili drugo. Radovala sam se povratku kući i povratku u svoju rutinu. Tko sam postao?
3. tjedan
Ovaj tjedan potvrdio je da su moja omiljena jela od Sakare doručak. U ponedjeljak sam pio avo-kakao probiotički puding s keksom od čaja od lavande i nisam mogao vjerovati koliko je ukusan. Uživao sam u svakoj žlici i još uvijek razmišljam o ovome. Moj drugi favorit bio je super sjeme musli s plavim majik milom. Okus joj je bio onoliko dobar koliko je izgledao.
Da moram odabrati svoju apsolutno najdražu večeru, to bi bio burger Sakara s kremom od indijskog oraha. Obroci se nisu ponavljali tijekom mog programa, ali na meniju je bilo nekoliko hamburgera: hamburger Sakara, hamburger BBQ i tajlandski hamburger. Bila sam iskreno uzbuđena svaki put kad je bilo hamburgera. Ono što mi se također svidjelo u programu je to što su obroci od cjelovite hrane. Nema imitacije mesa, već samo korisnih sastojaka.
4. tjedan
Tijekom ovog tjedna, moja su omiljena jela uključuju posudu za detoksikaciju chaga chai s heljdinim drobljenjem, granolu od sakare sa ružičastom svilom i chia, vafle od kokosovih proteina sa sirupom od kardamoma i, naravno, Thai Burger s duginim slamkom i krumpirićem. Tijekom cijelog programa postoji puno salata koje su u osnovi posuda za konzumiranje najukusnijih preljeva ikad.
Sredinom tjedna željela sam pizzu i slušala sam taj glas. Dobila sam vegansku pizzu bez glutena i bila je upravo ono što mi je trebalo. "Ne može otpasti vagon ili popis" nikad ne jedi ", već se radi o unošenju dovoljno hranjivih sastojaka, organskih, vlaknima bogatih, dugom natopljenih biljaka. Osim toga, možete reći da svemu i svačemu inače vaše srce želi. Mi smo prvi koji posežemo za martinijem i pomfritom, a opet svakodnevno dobivamo svojih četiri do šest šalica lisnatog zelenila ", kaže Danielle. Nastavlja," Vjerujemo da istinska hrana dolazi od mjesto obilja, radosti i časti hrane kao lijeka. Riječ je o stvaranju tijela koje možete slušati i davanju slobode da budete fleksibilni, znajući da većinu vremena imate temelj prehrane. To je lijepa ravnoteža, ali to je ravnoteža koja je održiva i radosna za život. "
Završne misli
Prije Sakare nikada nisam bio vegan, bez glutena ili rafinirani bez šećera. Nemam poznate alergije, i unatoč intoleranciji na laktozu, nikad me nije spriječilo da jedem sir. S druge strane toga, nisam znao bistrinu mozga, povećanu energiju i stabilno raspoloženje koje bih mogao doživjeti od prilagođavanja prehrane. Da ne spominjem, nema nadutosti ili upala. Transformacija koju je moje tijelo napravilo nakon samo tjedan dana promijenila je moje shvaćanje hrane - To je uistinu lijek. Osobno bih ohrabrio svaku osobu da ovo proba barem jednom. Bonus: kada napravite program za mladenke, dobit ćete promotivni kod koji ćete podijeliti i sa svojom mladenkom.
Želim se pretplatiti na još tjedan dana prije vjenčanja ili pripremiti recepte iz njihove kuharice Eat Clean, Play Dirty, koja također sadrži koktele i slastice. No bez obzira na to, već sam toliko naučio o svom tijelu u posljednjih nekoliko tjedana. Nastavit ću primjenjivati rafiniranu prehranu bez šećera, povećavati dnevnu količinu zelenila, ne konzumirati mliječne proizvode i smanjiti unos životinjskih proizvoda i nakon dana vjenčanja.
FYI: Evo što nam je rekla Kristin Cavallari o pronalaženju ravnoteže u svojoj prehrani.
