Maslačak. Sama riječ vjerojatno podsjeća na slike tvrdoglavog korova i pahuljastih želja. Iako mali žuti cvjetovi - i eventualno nježni bijeli perjanici - tehnički nisu korov, oni se često klasificiraju kao takvi jednostavno zato što im nije mjesto u dvorištu punom trave ili krevetu punom određenog cvijeća. Čini se da je maslačak na drugom mjestu? Naše dijete. Naravno, prema dijetetičarima, svijetlo cvijeće zapravo može dovesti do svijeta dobrog za naše zdravlje (kada se skuha u čaj).
Da biste otkrili zašto možda samo želite u svojoj rutini napraviti mjesta za maslačak, nastavite čitati 10 malo poznatih blagodati čaja od maslačka.
Upoznajte stručnjaka
- Brigid Titgemeier je dijetetičar registriran za funkcionalnu medicinu i osnivač tvrtke BeingBridgid Functional Nutrition.
- Kari Pitts registrirana je dijetetičarka s preko 12 godina iskustva u medicinskoj prehrambenoj terapiji.
Djeluje kao zamjena za kavu bez kofeina
Gledajte, volimo kavu jednako kao i sljedeća osoba, ali što se tiče ukusnog napitka (ili bilo kojeg pića prepunog kofeina) kasno popodne ili čak noću, učinak može biti sve samo ne ugodan - posebno na našem snu. Iz tog razloga, dijetetičar i osnivač Titgemeiera, registrirani za funkcionalnu medicinu, kaže da je čaj od maslačka popularna zamjena za kavu bez kofeina. Često Titgemeier kaže da se maslačak miješa s korijenom cikorije kako bi oponašao teksturu prave kave. "Ovo je izvrsna opcija za one koji pokušavaju smanjiti potrošnju kofeina, ali vole okus i teksturu kave", kaže ona, napominjući jedno upozorenje. „Uobičajene zamjene za kavu od maslačka obično uključuju ječam i raž na popis sastojaka, no tvrtke izvještavaju da su izrađene od vodenih ekstrakata ječma i raži, a ispitivanje potvrđuje razinu glutena manju od pet ppm, što se smatra sigurnim za svakoga tko slijedi strogu prehrana bez glutena. "
02 od 10Može pojačati kognitivnu funkciju
Pitts kaže da je, iako nema kofein, čaj od maslačka izvrsna opcija za ljude koji traže pojačani mozak kako bi započeli dan ili prevladali uobičajeni pad usred dana. "Čaj napravljen od cvjetova maslačka također sadrži lecitin", objašnjava ona. "Lecitin je bogat izvor kolina koji se u mozgu pretvara u acetilkolin pomažući u kognitivnim funkcijama i zadržavanju memorije."
03 od 10Pomaže u podršci zdravom crijevu
Funkcija mozga nije jedina stvar koju čaj od maslačka pomaže u podršci. Titgemeier kaže da je zelje maslačka bogato vlaknima i prebioticima zvanim inulin, koji djeluju zajedno s probioticima kako bi napajali zdrave probavne stanice.
04 od 10Opterećen vitaminom A
Govoreći o vitaminu A, Titgemeier kaže da zelja maslačka ima puno hranjivih sastojaka. A, s obzirom na to da vitamin A pomaže u podršci vida i igra presudnu ulogu u zdravlju imunološkog sustava, pijenje čaja od maslačka pomaže u tom procesu. "Za samo 3,5 grama zelja maslačka dobit ćete 14 000 IU vitamina A", objašnjava ona. "Dok konzumirate manju dozu u obliku čaja, još uvijek pijuckate napitak koji potječe iz jednog od najbogatijih biljnih izvora vitamina A."
05 od 10Može podržati jetru
Čaj od maslačka pomaže i kod rada jetre. Prema Titgeimieru, pijenje biljnog čaja koji sadrži korijen maslačka može pomoći u podršci sposobnosti vašeg tijela da ukloni sve neželjene toksine iz okoliša. "Dva su razloga zbog kojih može podržati vašu funkciju jetre zbog visoke razine klorofila i vitamina A", objašnjava ona. "Iako ne postoje značajna istraživanja koja bi to potkrijepila, maslačak se stoljećima koristi u ayurvedskoj medicini kako bi pomogao u promicanju optimalne funkcije jetre."
06 od 10Visoka koncentracija antioksidansa
Cijela biljka maslačka, zelenilo, korijenje, cvijeće i sve - puna je vitamina A, C i K, zajedno s raznim fitonutrijentima, dijeli Titgemeier. "Pokazalo se da ovi antioksidanti pomažu u smanjenju upale i neutraliziranju slobodnih radikala", objašnjava ona. "Ispijanje čaja od maslačka jednostavan je način da unesete dodatni poticaj antioksidansa."
Pitts to dodaje, napominjući da je čaj od maslačka također pun antioksidansa beta karotena, koji pomaže u zaštiti tijela od oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima. "Šteta od slobodnih radikala povezana je s preranim starenjem i rakom", dodaje ona.
07 od 10Pomaže kod zadržavanja napuhanosti i vode
Nemojte se iznenaditi ako vas čaj od maslačka natjera da više morate koristiti kupaonicu. Prema Pittsu, čaj od maslačka pruža prirodni diuretički učinak povećavajući izlučivanje urina i uklanjajući tekućinu iz tijela kroz bubrege. Budući da djeluje na minimaliziranje svih tekućina, Pitts dodaje da čaj od maslačka može pomoći i kod nadutosti i težine vode.
08 od 10Može pružiti olakšanje kod zatvora
Iako smo na temi ponašanja u zahodu, Pitts kaže da čaj od maslačka može potaknuti i bolje pražnjenje crijeva. "Čaj od maslačka potiče pravilnost crijeva i pomaže u ublažavanju manjih probavnih tegoba, kao što su zatvor i plinovi", kaže ona. "Maslačak povećava proizvodnju žuči iz jetre i dodaje vodu u probavni sustav neizravno uzrokujući laksativni učinak pomažući kod zatvora."
09 od 10Smanjuje razinu glukoze
Prema članku iz 2016. objavljenom u The Review of Diabetic Studies, maslačak je "ključna antidijabetička biljka zbog svojih antihiperglikemijskih, antioksidativnih i protuupalnih svojstava." Kao rezultat, maslačak je obećavajuća opcija za antidijabetičku funkcionalnu hranu, kao i za lijekove. Uprkos tome, autori članka napominju da je potrebno provesti još istraživanja prije nego što se proširi izvan tradicionalnih ljekovitih čajeva.
10 od 10Podržava zdravlje kostiju
I na kraju, ali ne najmanje važno, Pitts kaže da bi čaj od maslačka mogao biti vaš odgovor za bolje zdravlje kostiju. "S godinama se koštana gustoća koštanog sustava smanjuje kako se otapaju naslage kalcija u našim kostima", objašnjava ona. "Degenerativna bolest kostiju poznata kao osteoporoza nema lijeka." Ipak, pijenje čaja od maslačka, koji sadrži kalcij i vitamin K koji podržavaju kosti, pomaže usporiti napredovanje osteoporoze.
Završna riječ
Iako maslačak ima bezbroj blagodati, on ima i neke nuspojave. Naime, ako ste netko tko redovito ima alergije - posebno na srodne biljke poput ambrozije, krizantema, nevena i tratinčica - maslačak možda nije najbolji izbor za vas. Uz to, Nacionalni zavodi za zdravlje ističu da se malo zna o velikim količinama maslačka za one koji su trudni i / ili doje.
Može li uzimanje dodatka zelenilu stvarno zamijeniti vaše povrće? Istraživali smo
