Žitarice za doručak predstavljaju sve vrijedne Amerikance u kojima uživaju u prehrambenom proizvodu: brze su, prikladne, ukusne, a dok izbjegavate slatke stvari, i prilično su zdrave. Pravo?
Oduvijek sam mislio da se žitarice mogu pohvaliti prigušenom ambalažom i natpisima poput "puno vlakana!" i "bjelančevine!" spadao je u kategoriju zdrave hrane. No, prije nekoliko mjeseci razgovarao sam s certificiranom nutricionistom Danom James o opasnostima hiperprerađene hrane i tada sam počeo sve propitivati.
Prema Jamesu, zdrava žitarica u kutiji zapravo i ne postoji. "Jedina istinski zdrava žitarica su musli napravljen od zobi, suhog voća i orašastih plodova", kaže ona. "Sve s dodanim proteinima ili vlaknima je upitno." Kao i u, vjerojatno sadrži kontroverzne aditive i konzervanse. "Žitarice s visokim udjelom proteina i bez glutena u velikom su bijesu u posljednje vrijeme, ali kupac na oprez!" upozorava registrirana dijetetičarka Jenny Champion. "Kako bi proizvodi imali više proteina ili manje glutena, dodatno se rukuje na tvorničkoj razini, a što se tiče hrane, što je manje ruku uključeno u proizvodnju, to bolje." Također bismo trebali biti oprezni s oznakama "cjelovitog zrna". Champions kaže: "Čak se i Lucky Charms mogu pohvaliti 'cjelovitim žitaricama', ali gotovo svaki drugi sastojak nakon toga nije nešto što biste trebali jesti, pogotovo za početak svog dana."
Sve u svemu, nisu sve žitarice po vas. Općenito, zdravije žitarice možete prepoznati po kratkom popisu sastojaka, malom udjelu šećera i visokom udjelu vlakana, kaže Champion. Potražite i cjelovite žitarice ili zob, vitamine i minerale. "Prvo pročitajte popis sastojaka!" ona kaže. "Ako je dugačak s riječima koje ne možete izgovoriti ili niste sigurni što znače, vraća se na policu, a ne u vaša usta."
Imajući ove podatke na umu, procijenili smo 10 popularnih "zdravstvenih" žitarica na temelju sljedećih kriterija:
- Sadržaj šećera
- Sadržaj vlakana
- Sadržaj vitamina i minerala
- Duljina popisa sastojaka
- Neizgovorljivi sastojci
Nastavite se pomicati kako biste saznali koliko su zaista vaše omiljene žitarice zdrave.
Post Grape-Nuts Original
Objavite orašaste plodove originalnih 4 dolara
Niski šećer, puno vlakana i potpuno bez sirupa i konzervansa, ovi dobri stari Orašasti orašasti plodovi donose nebeske rezultate. Ove stvari imaju i taj kratki popis sastojaka koji tražimo, a uz to je prepun vitamina i minerala (može se pohvaliti 90 posto preporučenog dnevnog željeza, ako možete vjerovati)!
Kvekerska zob Staromodna zob
Kvekerska zob staromodna zob 4 dolara
Ovaj minimalno obrađeni pijuk ima samo jedan sastojak: 100 posto prirodnu valjanu zob od cjelovitih žitarica. Proizvod sadrži samo jedan gram šećera i više od 16 posto dnevnih vlakana, što znači da ćete satima ostati siti bez pada. Dovoljno je dodati nekoliko bobica za okus i bon appétit.
Nature's Path Qi'a kokosov orah Chia Superflakes
Nature's Path Qi'a kokosov orah Chia Superflakes 5 dolara
Kratki popis sastojaka ovih ukusnih pahuljica gotovo je u potpunosti organski. Impresivnih sedam grama vlakana, pet grama proteina i nizak udio šećera dodatni su plusevi, kao i slatki, aromatični okus. Ove će stvari biti dostupne na policama kasnije ovog ljeta (najkasnije početkom jeseni) i fantastična su opcija za one koji žele jesti vegansko i organsko.
General Mills Žitarice od cjelovitih žitarica
General Mills Ukupno žitarice od cjelovitih žitarica 5 USD
Bake i djedovi vjerojatno jedu Total svakog jutra, i postoji dobar razlog. To je 100 posto cjelovitih žitarica i nudi tri grama vlakana, 80 posto dnevnog unosa vitamina C i 100 posto kalcija i željeza. Međutim, popis sastojaka sadrži kukuruzni sirup (koji dodaje do pet grama dodanog šećera) i konzervanse, koji nisu idealni.
General Mills Wheaties
General Mills Wheaties 4 dolara
Vrlo nizak udio šećera i 100-postotna formula cjelovitih zrna čine klasičnu zdjelu pšenica solidnim izborom. Također dobivate 40 posto dnevnog unosa željeza u samo jednoj porciji. Ovdje je popis sastojaka relativno kratak, što je plus, ali moramo dodati nekoliko točaka za kukuruzni sirup i konzervanse. Također je vrijedno napomenuti da ovdje ima samo dva grama vlakana.
Kelloggovi rižini krispiji
Kellogg's Rice Krispies 3 dolara
Rice Krispies bile su mi omiljene žitarice kao dijete, što je zasigurno bolje od Cookie Crisp-a, Oreo O-a ili bilo koje druge otkačene šećerne žitarice koje su dominirale krajem 90-ih. Napokon, ove stvari imaju vrlo malo šećera i puno željeza, vitamina A i vitamina C. Ali ovdje ima aditiva i konzervansa, a vrlo malo vlakana. Za zdraviju verziju bez konzervansa isprobajte 100-postotno cjelovito zrno i prirodnu pufanu rižu tvrtke Arrowhead Mills (9 dolara za pakiranje od 2 komada).
Quaker Life izvorna višezrna žitarica
Quaker Life Original Multigrain Žitarice 4 USD
Da se ne bi zamijenili s verzijom cimeta, Lifeova originalna formula relativno je niska u šećeru i nudi 45 posto dnevnog unosa željeza. Ipak, konzervansi i umjetna bojila isključuju glavne točke.
Kelloggovi originalni antioksidanti Smart Start
Kelloggovi originalni antioksidanti Smart Start za 3 dolara
Ovaj "pametan" izbor nudi nekoliko dobrih vitamina i minerala. No, ogromnih 14 grama šećera i dugačka lista sastojaka podižu crvenu zastavu. Žitarice same po sebi mogu izgledati zdravo i prirodno, ali prepune su konzervansa i umjetnih boja.
Kashi Go Lean Crunch med bademov lan
Kashi Go Lean Crunch medni bademovi lan 3 dolara
Svi o Kashi smatramo kraljicom zdravih žitarica, ali sumnjiv je popis sastojaka dug kilometar. Da, napuhnuto je vlaknima i proteinima, ali trebali su mu umjetni aditivi. Proizvod također sadrži osam grama šećerne trske i sirup.
Kelloggov specijalni K original
Kelloggov specijalni K original 3 dolara
Posebne K reklame su preslatke, ali je li njegov visok sadržaj šećera? Ne tako puno. Ove stvari nude pristojnu količinu željeza, ali popis sastojaka je nepregledan, sadrži nekoliko aditiva, konzervansa i umjetnih boja. Da ne spominjem da ovdje ima malo pravog voća.
4 stvari koje svaka fit djevojka jede za doručak
