Ne postoji ništa poput vruće šalice kave ili bogate hladne piće da biste ustali iz kreveta u turobno rano jutro (ili, budimo stvarni, većinu jutra). Ako je kava vaša stvar i ako je ne uzimate crnu, vjerojatno dodajte kremu za poboljšanje okusa i smanjenje kiselosti. Ali, sabotira li ovo malo popuštanje vašu zdravu prehranu? Razgovarali smo s liječnikom i registriranim dijetetičarima radi medicinskih savjeta.
Upoznajte stručnjaka
- Nikola Đorđević, dr. Med., Obiteljski je liječnik i medicinski savjetnik u zdravstvenoj karijeri.
- Kristen Carli, RD, registrirana je dijetetičarka i nutricionistica te vlasnica Camelback Nutrition & Wellnessa.
- Lisa Richards registrirana je dijetetičarka i autorica knjige The Candida Diet.
- Diana Gariglio-Clelland registrirana je dijetetičarka u Balance One Supplements.
Je li krema za kavu loša za vas?
Ne iznenađuje što nutricionisti i liječnik s kojima smo razgovarali nisu oduševljeni upotrebom kreme za kavu kao svakodnevne prehrambene namirnice. Međutim, Nikola Đorđević, dr. Med., Potiče nas da cjelovitije razmišljamo o ukupnim prehrambenim navikama. "Sve u svemu, sve što može biti opasno po zdravlje ako ga uzmemo previše", kaže. "Zato je najbolje što možemo učiniti za svoje zdravlje biti umjeren u svemu što radimo." Drugim riječima, ako se držite veličine posluživanja jedne žlice kreme za kavu dnevno, a vaša cjelokupna prehrana nije puna transmasnih kiselina i šećera, tada umjerena konzumacija kreme vjerojatno neće izbaciti vaše napore zdrave prehrane.
Naravno, ako koristite više od jedne porcije dnevno, mogli biste unositi puno više masti i šećera nego što mislite. Dijetetičarka i nutricionistica Kristen Carli, RD, kaže: "Zapitajte se: Koliko kreme stavite u šalicu? Koliko šalica popijete svako jutro? Ovisno o vrsti kreme i količini kave svako jutro, vrlo lako možete doseći ograničenje dodanih šećera dnevno. " Američko udruženje za srce (AHA) preporučuje ograničavanje količine dodanih šećera koje konzumirate na najviše polovicu dnevnog unosa kalorija, odnosno 6 žličica za žene i 9 žličica za muškarce.
Najbolje što možemo učiniti za svoje zdravlje je biti umjeren u svemu što radimo
Raspad sastojaka kreme za kavu
Pa, što je točno u kremi za kavu? "Velika većina krema za kavu sadrži vodu, šećer i hidrogenirano ulje koje poznajemo kao transmasnoću", kaže Đorđević. "Konzumaciju transmasti konzumiramo kada jedemo životinjske proizvode; međutim, ako uzmemo previše transmasti, izlažemo se riziku od povišenja LDL-a (ili 'lošeg' kolesterola)." AHA preporučeni unos transmasti iznosi oko dva grama dnevno, što je otprilike količina transmasti sadržane u jednoj porciji kreme za kavu.
Uz trans masti, aromatizirane kreme za kavu često sadrže puno šećera, s oko pet grama šećera po žlici. To se stvarno može zbrajati ako se ne pridržavate veličine posluživanja. "U idealnom slučaju, najbolje je izbjegavati dodavanje šećera, ali jedan do dva grama trebao bi biti vaša granica", savjetuje autorica The Candida Diet, Lisa Richards, RD.
Što se tiče tekuće ili praškaste sorte, prehrambeno vjerojatno nema velike razlike. "Kreme u prahu malo su uvredljivije nego nekada, zabranom transmasti iz djelomično hidrogeniziranih ulja", kaže Diana Gariglio-Clelland, RD u Balance One Supplements. "Međutim, i dalje često sadrže dodane šećere i zasićene masti u obliku ulja palminog zrna."
Zdravije alternative kremi za kavu
Ipak, nemojte gubiti svaku nadu dodavanjem kremastog elementa u kavu. "Postoji mnogo krema za kavu bez masnoća, ali korištenje tradicionalnog mlijeka, bilo mliječnog ili biljnog, vjerojatno je najzdraviji put za ići", kaže Richards.
Gariglio-Clelland se slaže. "Nekoliko zdravih krema za kavu, koje bih preporučio, uključuju SO Delicious Coconut Creamer kao mliječnu alternativu i Natural Bliss All Natural Sweet Cream kao zdravu kremu za mlijeko. Prednost ove dvije kreme je u tome što ne sadrže dodani šećer." Pošteno upozorenje: Gariglio-Clelland oprezan je od svega što se prodaje kao "krema za superhranu". Objašnjava: "Najbolje istinske superhrane su cjelovite namirnice, a ne prerađena hrana s oznakama", kaže ona.
Konačno, ako ih ovi kremšniteri ne režu u kategoriji okusa, Richards predlaže dodavanje redovničkog voća za zaslađivanje kave. "Prirodno je slatko jer sadrži puno antioksidansa, što znači da ne izbjegavate samo upalne sastojke ne upotrebljavajući obrađene kreme za kremu ili šećer, već tijelu dajete protuupalne hranjive sastojke", kaže ona.
Kako kava utječe na vašu kožu, prema Science
