Gwyneth Paltrow navodno je veliki obožavatelj probavnih gorčina. Zapravo su čak dostupni za kupnju na njezinoj web stranici o zdravlju, Goopovoj internetskoj trgovini. Ali samo što su to? Kako ih upotrebljavate i kako mogu vašoj koži dati zdrav sjaj? Evo dolje.
Što su probavne gorčine?
Gorko je biljni dodatak, koji se obično nalazi u boci s kapaljkom ili u obliku spreja. Stoljećima se koriste za pomoć probavnim tegobama, a i danas se jako koriste u kineskoj medicini.
Ukratko, podržavaju probavne funkcije stimulirajući gorke receptore na jeziku, želucu, žučnoj kesi i gušterači. Ovo potiče želučanu kiselinu, žuč i enzime da razgrađuju našu hranu i pomaže nam postići maksimalnu apsorpciju hranjivih sastojaka iz onoga što jedemo.
Možda ste čak čuli da se gorka hrana koristi u otmjenim koktelima kako bi se naglasio okus pića u trendu. No, osim njihove upotrebe u određenim alkoholnim pićima, gorki okusi nisu uobičajena značajka naše moderne prehrane, unatoč tome što loša probava postaje sve veći problem u našem modernom životu.
Grenčice obično potječu od ekstrakata kore, lišća, korijenja ili cvjetova biljaka gorkog okusa na bazi alkohola. Iako ima mnogo okusa, uobičajeni primjeri uključuju maslačak, koru cinchone, čičak, mliječ čička i korijen anđelike.
Kako pomažu probavi?
Zdrava crijeva pridonose snažnom imunološkom sustavu, zdravom srcu i mozgu, poboljšanom raspoloženju, dobrom snu i učinkovitoj probavi. Možda čak pomaže u prevenciji nekih vrsta karcinoma i autoimunih bolesti. Znakovi nezdravog crijeva uključuju česte plinove, nadutost, zatvor, proljev i žgaravicu.
Gorčina može pomoći gore navedenim prigovorima promicanjem probavnih sokova u želucu koji poboljšavaju probavu i apsorpciju minerala. Probavni sokovi koji rade ispravno poboljšavaju razgradnju masti i vitamina topivih u mastima. Grenčine također omogućuju da hrana duže ostane u želucu, osiguravajući joj optimalnu probavu, što zauzvrat smanjuje plinove i nadutost te pomaže u promicanju redovitog i zdravog pražnjenja crijeva.
Imajući dobro crijeva osigurava da tijelo ima manje poteškoća s preradom hrane i uklanjanjem otpada, ublažavajući neugodne probavne simptome. Smatra se da stres vremenom iscrpljuje probavni sustav, usmjeravajući protok krvi iz našeg probavnog sustava što dovodi do smanjenih probavnih sokova. Pokazalo se da gorčina pomaže ublažiti simptome onima sa sindromom iritabilnog crijeva, uobičajenim, dugotrajnim stanjem probavnog sustava, što može uzrokovati nadutost i grčeve u trbuhu.
Grenčine također rade na zatezanju mišića na dnu jednjaka, što pomaže u smanjenju simptoma sličnih refluksu i žgaravici. Iako možete tvrditi da samo zdrava prehrana treba značiti da se brine o našoj probavi, naša moderna prehrana sadrži puno više šećera, naša hrana nije svježa kao nekada, a stvari su, općenito, obrađenije. To znači da se ne možemo toliko oslanjati na hranjive vrijednosti svoje hrane kao u prošlosti.
Još jedna prednost probavnih gorčica je što imaju pozitivan utjecaj na šećer u krvi. Usporavaju brzinu ulaska šećera u krvotok, podržavajući rad jetre (organ koji skladišti i obrađuje šećer) potičući ga da proizvodi više enzima za razgradnju toksina. Zauzvrat, ovo može pomoći u blokiranju želje za šećerom. Kad žudimo za nečim slatkim, tijelo se brzo popravi, pa kušanje nečega gorkog smanjuje žudnju i tjera vaše tijelo da žudi za zdravijom alternativom.
Sjajna vijest je, daleko od toga da postanete imuni na gorke okuse, što više koristite grenčine, više se proizvodi receptora gorkog okusa, što znači da sa svakom upotrebom ubirate učinke više.
Koje su prednosti ljepote?
Grenčice imaju rashlađujući učinak na naše sustave, jer smanjuju sustavnu upalu koja zatim može ublažiti iritacije kože poput akni ili osipa. Ljepota počinje iznutra prema van, a ako se osjećate dobro i zdravo, pokazat će. Naša je koža jedno od prvih mjesta na kojima možemo uočiti učinke lošeg rada jetre, a kako gorko detoksicira i podupire jetru, trebali bismo vidjeti blistave učinke na našu kožu.
Gwyneth Paltrow navodno je i ljubiteljica gorčine. Ne samo da prodaje probavnu gorčicu na svojoj web stranici Goop, već je rekla i da dan započinje s nekoliko kapi ekstrakta sjemenki grejpa u toploj čaši vode kako bi pomogla u održavanju zdrave probave.
Da ih pokušam?
Zdravlje crijeva postalo je aktualna tema kada je u pitanju wellness, a čini se kako sve više razumijemo da ono igra veliku ulogu u našem ukupnom zdravlju. Čak i ako ne trpite određene probavne probleme, koristit će vam samo pomoć vašem probavnom sustavu i dobro funkcioniranje crijeva. Probavni se sokovi također iscrpljuju s godinama, pa bi pomaganje vašem sustavu bilo korisno.
Probavna gorčina bila bi posebno korisna za one koji se bore s plinovima, nadutošću, IBS-om ili za one koji se bore jesti veće obroke (potrebno je više želučane kiseline kako se povećava količina hrane u želucu).
Iako probavna gorčina prvenstveno pomaže kod probavnih problema, također pomaže u jačanju imunološkog sustava vašeg tijela. Smatra se da što više enzima imamo, to je naš imunološki sustav jači i otporniji.
Međutim, ne preporučuje se da gorčinu koristite ako patite od gastritisa, čira na želucu, bolesti žučnog mjehura ili bubrega. I dok su neke nježne gorčice kamilice prikladne za povremene mučnine i žgaravice tijekom trudnoće, druge probavne gorčine ne preporučuju trudnice, zato uvijek provjerite sa svojim liječnikom.
Kada ih koristiti
Najbolje vrijeme za upotrebu gorčine je oko 15 minuta prije jela. To će potaknuti proizvodnju žuči i pripremiti vaš želudac za učinkovitu probavu. Uvijek se pridržavajte uputa danih na vašoj marki gorke, ali općenito možete dodati nekoliko kapi u malu čašu vode. Idealan način za uzimanje gorčice je voda, ali ako je okusa previše, možete ih dodati u biljni čaj. Oboljelima od žgaravice savjetuje se da započnu s vrlo malom dozom i polako povećavaju kako se tolerira.
Gdje kupovati
Sprej za putove Urban Moonshine Organic Citrus Probavne grenčice Bit $ 8
Viridian organski probavni eliksir 18 dolara
Nature's Answer Ginger Bitters ekstrakt 16 dolara
