S trendovskim novim dijetama koje se pojavljuju gotovo svakodnevno, odvajanje istine od fikcije može biti teže nego navigacija u prolazu kombucha. Može li trodnevna prehrana sirovom hranom doista pomoći u čišćenju akni? Hoće li vam mazanje magičnog shakea jednom dnevno dati tijelo poput Belle Hadid? Vjerojatno ne, ali igramo se da isprobamo sve i izvijestimo o rezultatima (ne treba nam zahvaljivati - to smatramo svojom građanskom dužnošću). Što nas dovodi do teme Kim Kardashian West - točnije, njezina tijela nakon trudnoće i prehrane kojoj ona pripisuje zasluge. Nakon što je nakon rođenja Saint-a skinula 60 kilograma, kao da to nije velika stvar, Kardashian West otkrila je točan plan obroka koji je slijedila: dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i sagorijevanje masti nazvana Atkins. Naša suosnivačica Hillary Kerr i direktorica uredništva Faith Xue odlučile su isprobati Kimovu dijete nakon trudnoće sedam dana … s vrlo različitim rezultatima.
Kolektivni cilj
Da biste se pridržavali dijete nakon trudnoće Kim Kardashian West - evo cjelokupnog sedmodnevnog obroka i recepata - ili barem jedite manje od 40 neto ugljikohidrata (ugljikohidrati minus vlakna) dnevno à la Kim K.W.
Hillaryne početne misli
Kim Kardashian West doima se vrlo discipliniranom damom i vrlo orijentiranom na rezultate, pa mi se pomisao na to da sam započela moj plan za oblikovanje prije vjenčanja s tjedan dana slijeđenja njezine Atkins 40 dijete činila kao da nema smisla. Činilo se i precizno - pet cherry rajčica u salati precizno - ali i dovoljno opušteno da, ako se pritisne, možete pojesti pet unci proteina po vašem izboru i dodati zeleno, lisnato povrće. Postoji mnogo načina za ovu dijetu, ali za mene je bilo važno pokušati uzeti malo od načina prehrane Whole 30 i držati se uglavnom jedenja cjelovite hrane (što znači da ništa nije prerađeno ili napravljeno s aditivima, osim svakodnevnog Atkins Harvest Bar) Izrađujem se. -Hillary Kerr, suosnivačica, Clique Media Group (Who What Wear, naša web stranica, MyDomaine, Obsessee)
Faith’s Initial Thoughts
Pomislili biste da bih nakon vrlo iznenađujućeg i pomalo invazivnog završetka mog vremena dobivanja omiljenog tretmana za detoksikaciju Gwyneth Paltrow možda neko vrijeme poželio zakleti se od odobrenih slavnih iskustava. Nazovite me mazohistom ili mi je jednostavno dosadno, ali dijeta Kim K.W. nakon trudnoće me pozvala, lukavo šapćući: Što bi Kim radila? Možda je to zato što se moja vlastita prehrana sastoji od onoga što se nudi na UberEats-u za ručak i obilne količine tacosa za večeru (živim iznad jednog od najboljih taco mjesta u LA-u, što izgleda da ukazuje da me svemir ili voli ili mrzi), ali Bila sam spremna za osvježenje. Kao netko tko uopće ne kuha, bio sam i uzbuđen i nervozan što sam se upustio u dijetu koja će zahtijevati da dotaknem lopaticu. Moj cilj? Resetiranje prehrane i možda nekoliko zdravih jela koja ću dodati na remen. - Faith Xue, direktorica uredništva, naša web stranica
Dan prvi
Hillaryino iskustvo
Moja omiljena grupa hrane je pizza, a slijede je kruh i sladoled, pa je, iskreno, pomisao na prehranu s malo ugljikohidrata bila malo zastrašujuća. Također, gadim se doručka - i tipične hrane povezane s njom i prehrane ujutro, pa činjenica da je ova dijeta značila da bih morao rano ustajati kako bih je svaki dan jeo? Pa, bilo je u najmanju ruku zastrašujuće. Moj se prvi doručak osjećao poput ogromne količine hrane: dva jaja razmućena s gustim vrhnjem i sirom cheddar, dva komada pureće slanine, 4 unci punomasnog grčkog jogurta i 1/3 šalice borovnica. (Kava je bila dopuštena - obično pijem crno, ali očito sam joj mogao dodati pola-pola ili teško vrhnje, da sam htio.) Morao sam se prisiliti da to sve pojedem i kao djevojka koja voli jesti, bio je to vrlo neobičan osjećaj. To je reklo da sam bio prepariran, ali nisam bio pospan, do 13 sati. taj dan, koji je bio nevjerojatan.
Izvanredan obrok: To je zapravo međuobrok, točnije Atkins Harvest Trail tamna čokolada od kikirikija s maslacem (7 dolara za 5). Ukusan je i ima samo 4 neto ugljikohidrata-hura!
Faith’s Experience
Direktor ljepote Byrdie, Deven, vrlo mi je ljubazno ponudio pomoć u trgovini za sljedećih tjedan dana - što je bilo sretno za mene, jer je cijeli postupak trajao sat vremena, a nakon toga osjećao sam se kao da sam tek istrčao maraton (ili moj slučaj, prošetao posebno dugim stepenicama). Promatrao sam sedmodnevni plan obroka koji je Atkins pružio i znao sam da neću raditi 90% recepata, u potpunosti razumijevajući ograničenja vlastite motivacije i kuharske moći (npr. Rezanci od tikvica s pilećom kobasicom, uglavnom zato što sam otkrio što je spiralizator tek prije nekoliko tjedana). No, bilo je nekoliko recepata koji su se činili prilično jednostavnima i jednostavnima, pa sam zaključio da će to biti moji tjedni.
Bila sam previše iscrpljena za pripremu obroka nakon kupovine namirnica (kako to ljudi rade svaki tjedan ?!) i probudila sam se sat i pol ranije nego inače da bih napravila doručak - dva jaja s otopljenom gaudom i teškim vrhnjem, dva komadi pureće kobasice i 4 unci grčkog jogurta s 1/3 šalice svježih borovnica - i večera, koja je u osnovi bila samo piletina i šparoge na žaru. Kao nekome tko kavu smatra savršeno prikladnim prvim obrokom, ovo je bilo puno za pojesti i pripremiti prvo ujutro. Ali uživao sam u svakom zalogaju.
Izvanredan obrok: Doručak. Sve što na sebi ima topljeni sir pobjeđuje u mojoj knjizi.
Dan drugi
Hillaryino iskustvo
Alarm mi se oglasio sat vremena ranije nego obično, jer toliko mi treba da pripremim ručak i pripremim / pojedem doručak. Prvo pečenje burgera s puretine ujutro je čudno, ali uspio sam i pripremio recept za chipotle aioli koji su odobrili Akini uz navedeni pureći burger koji sam planirao pojesti za ručak u salati od špinata. Sve u svemu, osjećao sam se dobro, ali pomalo hirovito zbog drastičnog smanjenja ugljikohidrata u svojoj uobičajeno ugljikohidratnoj, ugljikohidratnoj prehrani. Također sam se osjećao sit, često, ali ne onako prepariran kao kad jedem više ugljikohidrata. Također sam imao takvu fantomsku glad; Tehnički me zasitila sva hrana, ali nisam imao ni onaj ugodan osjećaj koji imate od ugljikohidrata, ako to ima smisla? Ipak, situacija s ručkom s purećim hamburgerima bila je dovoljno dobra da se održi u mom uobičajenom repertoaru, čak i nakon što ova dijeta prestane.
Izvanredan obrok: Pljeskavica s puretinom s chipotle aioli, rajčicom i kiselim lukom preko zelenila. Napomena: Nisam zainteresiran za zamjenu šećera, pa sam preskočio izradu luka kiselog ksilitola i krišku rajčice zamijenio za pet cherry rajčica.
Faith’s Experience
Doručak je definitivno bio najispunjeniji obrok u danu do sada (što sam i sama kriva što nisam pokušala nešto ambicioznije za ručak i večeru), ali drugi dan je bio teži od prvog dana samo iz jednog razloga: otišao sam na nogomet igra s mojim dečkom nakon posla. Sportski događaji bi se u osnovi trebali preimenovati u ugljikohidratne fešte, a bila mi je potrebna sva moja odluka da ne špiljem i ne naručim hrenovke ili istrgnem burrito iz ruku neuglednog muškarca koji je sjedio preda mnom - onoga koji curi sirom i zavodljivo me izruguje ( burrito, a ne čovjek). Za večeru sam pripremio piletinu i šparoge koje je odobrio Atkins, ali to me uopće nije nasitilo od gladi. Čuda nad čudima, uspio sam odoljeti iskušenju prije nego što sam odjurio kući i spavao kako bih izbjegao režeći trbuh.
Izvanredan obrok: Improvizirane šalice salate od tune koje sam jeo za ručak, isključivo zato što im nije bilo potrebno vrijeme za pripremu i sve u trajanju od jedne minute.
Treći dan
Hillaryino iskustvo
Dobro, bez šale, ovo se puno kuhalo - i ja volim kuhati. Započeo sam s dva kajgana sa sirom i dvije kobasice za doručak, a zatim sam pirjao pileći paillar kako bih stavio moju (sada) svakodnevnu salatu od špinata s pet cherry rajčica. Znate li zašto sam se držao ovoga? Jer KALE IMA VIŠE UGLJIKOVA U TOJ - koliko je to ludo? Ozbiljno: Kelj ima oko šest neto ugljikohidrata, dok špinat ima otprilike jedan. Također, cherry rajčice su ugljikohidrati, otud i moje brojanje svaki dan. Nisam imao pojma o ovome, niti da borovnice imaju tone ugljikohidrata. Očigledno ne znam ništa; Ja sam Jon Snow s osvještavanjem ugljikohidrata. Dobro, da budem iskren, nakon ručka … stvari su krenule s tračnica.
Imao sam dugogodišnji plan da ugostim večeru i zasigurno sam na kraju popio svo vino, što NIJE 1000% na planu Atkins 40. A možda bih pojeo i domaći sladoled od jagoda, koji također NIJE odobren od strane Atkinsa. Kim bi se klonila iskušenja poput Četvrtog srpnja kad nije izlazila, kako se ne bi napala neatkinsovom hranom, što znam jer je pratim na Snapchatu kao i ostatak Amerika - ali očito nisam nikakav Kardashian. Moja je unutarnja Djevica bila iznervirana, ali odlučio sam se sutradan vratiti na poslovični Atkinsov vlak. (Napomena: Ovo je jedini put da sam prevario ovu dijetu. Zatim sam produljio navedenu dijetu za dodatnih punih sedam dana, tijekom kojih sam je besprijekorno slijedio - moja pokora za moje cuge grijehe.)
Izvanredan obrok: Iskreno, domaći organski sladoled od jagoda nisam trebao jesti, što je bilo ubojito. Možete li me kriviti? Sladoled> salata.
Faith’s Experience
Probudio sam se ujutro osjećajući se uzbuđenim i postignutim zbog pripremanja zob preko noći s jagodom koju bih doručkovao … samo da otvorim hladnjak i dočeka me gnjecava gomila zobi prelivena s najmanje centimetar vode. Očito sam kupio pogrešan zob. Srećom, neto broj ugljikohidrata bio je jednak onom valjane zobi koju sam trebao koristiti (što sam otkrio zahvaljujući praktičnoj aplikaciji Atkins, mom spasiocu i savjetniku za tjedan dana), pa sam ih umjesto toga kuhao preko ploče za kuhanje, i prelio ih potrebnom količinom jagoda. Kriza izbjegnuta. Kasnije sam imao planove za večeru s grupom djevojaka i postao sam jedan od tih ljudi kada sam pitao konobaricu: "Koji predjeli nemaju ugljikohidrate?" Primarno sam pojeo svoju salatu od burrata, dok su se svi ostali ugušili na pizzi, a zatim utopio suze u začinjenoj margariti samo da bih je unio u svoju aplikaciju Atkins i saznao da je preko 10 neto ugljikohidrata. Zar nema milosti ?! Vrisnula sam, prije nego što sam odmah naručila dvije sode od tekile (za koje mi je Colette Heimowitz, zamjenica nutricionista u Atkinsu, rekla da će joj biti dopušteno umjereno - odlučila sam zanemariti dio o umjeravanju) i mrmljajući o neto ugljikohidratima dok su moji prijatelji gledali kako raste alarm.
Izvanredan obrok: Za ručak sam naručio salatu od tune niçoise bez dresinga iz restorana u uredu i unio sve sastojke u svoju aplikaciju Atkins kako bih bio siguran da ne prelazim odobrenu neto količinu ugljikohidrata. (To bi bilo lettuce, tunjevina, masline i tvrdo kuhano jaje. Rajčice sam odabrao jer sadrže iznenađujuće velik broj neto ugljikohidrata-2,4! -I također zato što ne volim rajčice. Ali pretpostavit ćemo se da je to bilo samo iz prvog razloga.) Oh, a začinjena margarita umirila mi je dušu prije nego što ju je odmah razbila, pa ću i to nazvati izvanrednim.
Dan četvrti
Hillaryino iskustvo
U redu, zgriješio sam, ali vraćao sam se na pravedan put, iako sam znao da će mi trebati najmanje 24 do 36 sati da se potencijalno vratim u način sagorijevanja masti zbog pijenja prethodne noći. Uf. Subota je, pa sam vikend započeo izradom tepsija od jaja, u koju sam dodala nekoliko prerezanih kobasica koje sam već skuhala. Umjesto da sam koristila bjelanjke, koristila sam cijela jaja i nisam ga kuhala cijelo vrijeme u receptu. Obično nisam za stvari u stilu frittata, ali bilo je prilično dobro, zahvaljujući višku hatch chilija. Slučajno sam pojeo polovicu tepsije za jaja, za koju sam kasnije shvatio da su dvije porcije. Ipak je u redu, jer sam bio toliko prepariran (i probudio se dovoljno kasno) da nisam htio ni jeo ručak. Usprkos tome, Atkinsov tim NE preporuča preskakanje obroka, zato radite kako kažem, a ne kao ja.
Izvanredan obrok: Hatch zeleno pečenje čilea, jaja i sira, posebno ako je ukrašeno nekim prethodno kuhanim kriškama kobasica za doručak.
Faith’s Experience
O, vikend-ti slatki, slatki neprijatelju. Jedini dio tijela koji ikad vidi bilo kakvu dosljednu aktivnost tijekom vikenda je moj palac koji je postao prilično jak i vješt od pomicanja kroz najnovije ponude Postmatesa. Probudio sam se u pomalo grgavoj maglici (zahvaljujući prijatelju / neprijatelju tekili) i zavjetovao se da ću biti bolji: odlučno sam skuhao doručak i pripremio uobičajeni jaja, pureća slanina, jogurt i kombinacija borovnica. Tog sam se dana uputio prema KCON-u (velikom događaju koji je proslavio Koreju, zemlju bibimbapa i K-popa) i nadao se da ću pronaći ručak bez ugljikohidrata, odobren od strane Atkinsa. Umjesto toga, pojeo sam sushi taco. Jer kako možeš odoljeti sushi tacu ?! Osjećao sam se samo maglovito krivim i to sam nadoknadio kuhanjem jela od pesto lososa koje je odobrio Atkins za večeru.
Izvanredan obrok: Losos preliven pestom s cezar salatom. Kuhala sam ga i za dvojicu mojih prijatelja, a oni su pljeskali mom trudu. Je li to kakav je osjećaj biti dobra domaćica? Izrađuju li još uvijek pregače na kojima piše "domaćica s najvećim", i trebam li si je kupiti? (Ne.)
Peti dan
Hillaryino iskustvo
U ovom sam trenutku postala ona vrsta osobe koja danima unaprijed planira svoje obroke, a zatim odlazi u trgovinu i dućane u skladu s tim. Osjećao sam se kao da trošim gomilu novca na navedene namirnice, ali kad sam usporedio račun za hranu s onim što obično trošim na ručak nakon parenja i izlazak na večeru? To je sasvim povoljno - dok se meso, hranjeno travom, organska jaja i piletina bez uzgoja i bez antibiotika zbraja, ipak je manje od onoga što inače trošim na vino i dostavu. Također, ovo je dan kad sam smislila svoj savršeni doručak, koji nije uključivao kuhanje vražje stvari: 4 unče punomasnog grčkog jogurta, 1/4 šalice pecana i 1/3 šalice borovnica. Ukusno, brzo i lako, i držao me sitom do vremena međuobroka. A smislila sam i svoju idealnu Atkinsovu večeru: zoodle s pilećom kobasicom. Već sam posjedovao spiralizator, ali sam ga rijetko koristio, pa me također obradovalo što imam razlog da ga izbijem!
Izvanredan obrok: Rezanci od tikvica s začinjenom pilećom kobasicom, koji su bili toliko laki i brzi da je gotovo došlo do varanja. Čudna činjenica: češnjak ima 1 ugljikohidrat po klinčiću, što me šokiralo jer volim češnjak i obično udvostručujem količinu u bilo kojem receptu. Gledajući moj unos češnjaka na ovoj dijeti osjećao sam se zlobno, jeftino i bezobrazno, ali uspio sam.
Faith’s Experience
Kraj je bio blizu. Doručkovao sam zob i jagode, zatim Atkins bar (iznenađujuće ukusan) i ostatak pestoa od lososa za ručak. Moj je sustanar za večeru napravio soma, kojeg sam rado ugušio, pokušavajući izbjeći rižu koja je s njim došla - uspio sam tek napola. Nagradila sam se što nisam skrenula skroz s tračnica Atkins Peanut Butter Cup (koji je navodno i Kimin favorit).
Izvanredan obrok: Nije pun obrok, ali one šalice maslaca od kikirikija su dobre i, što je još važnije, samo 2 neto ugljikohidrata!
Šesti dan
Hillaryino iskustvo
Prije svega, ponosan sam što mogu reći da sam se u potpunosti držao ove prehrane i nikada nisam pojeo više od 37 neto ugljikohidrata u jednom danu. (Pa, osim tog dana pao sam iz Atkinsovog vagona u bocu roséa.) Također sam se osjećao kao da je danas dobar dan za počastiti se, i to tako što sam napravio jelo koje sam vidio u Kimovom Snapchatu: faux mac i sir. Očito rezanci nisu uključeni; umjesto toga to je cvjetača, koja mi je možda najmanje omiljeno povrće, zbog prekomjerne izloženosti kao djeteta i činjenice da mislim da miriši na prdnjače. Zahvaljujući visokoj razini sira, bio sam super u ovom receptu, koji se osjećao vrlo dekadentno. Posluženo s pilećim prsima s roštilja, učinilo sam da se osjećam nejasno kreposno, a također kao da jedem dječju hranu, na dobar način.
Izvanredan obrok: Cauli mac i sir, ukrašeni dodatkom senfa, češnjaka i ljutog umaka.
Faith’s Experience
Rođendan mi je, a jest ću ugljikohidrate ako to želim … To je bila melodija koju sam pjevušila u sebi cijeli dan. Naravno, tehnički sam imao puna 24 sata od prehrane, ali bio mi je rođendan, a na stolu sam imao malu koloniju kolača koja je tražila pažnju. Međutim, najluđa stvar bila je činjenica da nisam zatekla da ih žudim ili ih zapravo uopće nisam napala. Jesam li se uspješno odviknuo od ugljikohidrata? Osjećala sam se prilično zadovoljno tom mišlju i sjajala sve do večere s dečkom - gdje sam imala ukusnu tjesteninu s tartufima. Ups.
Izvanredan obrok: Ništa nema tako dobar okus kao mršavi osjećaji - osim ricciarelle al tartufo kod Giorgia Baldija.
Dan sedmi
Hillaryino iskustvo
U ovom sam trenutku imao zaključanu stvar s Atkinsom: jogurt, pecans, borovnice za doručak, jedan od barova Atkins Harvest za međuobrok, salata od špinata s pet cherry rajčica, pet unci purećeg burgera ili piletine s roštilja i žlica aioli kao preljev za salatu za ručak, dvije stabljike celera i jedna žlica maslaca od kikirikija za popodnevni međuobrok, zoodle s začinjenom pilećom kobasicom za večeru. Dosad bih to već mogao učiniti zatvorenih očiju, posebno uz pomoć aplikacije, što je bilo sjajno. To je bio popriličan posao, ali planiranje unaprijed sve je učinilo lakšim i boljim, a kad sam sumnjao, znao sam da uvijek mogu naručiti pileću cezar salatu, bez krutona, i nazvati je danom. Nisam slijedio točan plan obroka (uglavnom zato što ne volim raditi ribu kod kuće, a to je uključivalo i priličnu količinu), ali držao sam se točnog dnevnog broja ugljikohidrata i približnog broja kalorija. Bila sam zabrinuta da će se sva ta mliječno teška krema i sir, konkretno, zabrljati s kožom sklonom prištićima, ali bilo je jasno, a povrh svega, dobro sam spavala. Kuhati večeru bez čaše vina u ruci bilo je pomalo tužno, ali prilagodio sam joj se bolje i brže nego što bih mogao zamisliti.
Faith’s Experience
Čekaj, ovo sam morao raditi sedmi dan? (Ozbiljno, premda je plan prehrane imao samo šest dana, pa sam pomislio da nisam bio u pravu.)
Hillaryine posljednje misli
Sve u svemu, ova je dijeta izvrsna ako želite izgubiti malo kilograma, a da pritom ne osjećate glad, gotovo ikad. Aplikacija je važan alat i omogućuje vrlo lako snimanje i praćenje stvari. Recepti su malo pogođeni ili promašeni - nisu uvijek dobro napisani, a volio bih provesti tjedan dana na Atkins.com popravljajući sve - ali ugodno me iznenađuju češće nego ne. Cijeli plan je i edukativan, i zapanjena sam saznanjem koliko ugljikohidrata ima u stvarima koje volim, poput kelja.Prvih nekoliko dana bilo je pomalo neodoljivo jer sam kuhao toliko i toliko različitih stvari, ali onda sam se počeo prilagodivati nekoliko recepata, a to mi je olakšalo.
Tjedan dana nakon toga, još uvijek sam mrzio doručkovati i ujutro nisam bio jako gladan, ali shvatio sam kakvu to razliku ima u mom ukupnom raspoloženju i prilično sam siguran da ću ga nastaviti jesti, idući naprijed. Također sam shvatila da je jutarnja i popodnevna grickalica sjajna, iako se svaki dan osjećam kao dijete sa svojim maslacem od celera i kikirikija. Ni slatkiši ni šećer nisu mi nedostajali onoliko koliko sam mislio da će mi, što je zanimljivo.
Faith’s Final Thoughts
Pridržavanje bilo kakve dijete kroz puni tjedan dokaz je vaše volje i discipline, dvije stvari koje mi jako nedostaju kada je riječ o izboru hrane. Međutim, prisiljavanje na trgovinu prehranom i pripremu obroka dalo mi je osjećaj postignuća koje nisam osjećao od vremena kada sam pokušao naručiti besplatne krafne toliko puno puta da je sustav propao i tim mi je tamo ponudio 20% kod kupona kao isprika. Reći ću da mi se svidjela aplikacija Atkins - učinila je sve tako jednostavnim u smislu praćenja vaših ugljikohidrata i pomogla prehrani da se više osjeća kao zabavna (ish) igra umjesto na mukotrpno. Osim toga, pripremila sam kuhanje - dobro, stavljajući stvari u pećnicu - i mogu ići naprijed sa životom znajući da sam sposobna osigurati hranu za sebe i druge ako vremena postanu teška. Osim toga, na polovici dijete, izvagao sam se samo zbog udaraca i otkrio da sam smršavio tri kilograma vode, očito, ali male pobjede koje se mogu sjetiti kad me povremeno iskuša pečeno dobro. Da, varao sam i da, bilo je vraški dobro to učiniti, ali napustio sam prehranu svjesniji učinka hrane na moje tijelo i s novootkrivenim poštovanjem prema gospođi West.
Osjećati se gladnim? Opskrbite se kutijom Atkins Harvest Trail barova (7 dolara), a zatim pogledajte cjeloviti sedmodnevni plan obroka Kim Kardashian West, ljubaznošću Atkinsa.
Biste li isprobali Atkinsovu dijetu? Pogledajte kada se dogodilo kada je jedna naša urednica web stranice tjedan dana jela poput Belle Hadid.
