Dan zahvalnosti je napokon stigao, što znači da se onima koji ne putujemo kući za praznike, večere u znak zahvalnosti pojavljuju u kalendarima. Dotjerujući tradiciju sjedenja na večeri s rodbinom, za Friendsgiving se okupljamo s prijateljima u blizini kako bismo uživali u opuštenijoj vezi za proslavu blagdanskog duha kad ne možemo biti s obitelji.
Prigoda i dalje zahtijeva ukusnu hranu, a apartmani prilagođavaju neka od naših omiljenih jela za Dan zahvalnosti. No s obzirom da bakina poznata tepsija nije zajamčena, ideje o hrani u čast Prijateljstva mogu zahtijevati malo kopanja kako bi pronašli nove recepte kako biste impresionirali svoje prijatelje.
Kako bismo ubrzali vaše kulinarske napore, sakupili smo sedam zdravih ideja o hrani za prijateljstvo koje čak i novi kuhari mogu izvesti. Nisko podignuti, ali prepuni korisnog blagdanskog okusa, ovi će se recepti sigurno vratiti na sekunde (i trećine). Krenite dolje prema sedam zdravih jela koja ćete sigurno prvo pojesti na svom okupljanju u Friendsgivingu.
Salata od nara s avokadom od ušećerenih oraha
"Bez obzira na to što osjećate prema salati, ako poslužujete bilo kakav blagdanski obrok, na stolu morate imati nešto svježeg i zelenog", savjetuje Tieghan iz Half Baked Harvest. "Ne samo da je ovo dobro za vizualnu privlačnost, već zelje nadopunjuje većinu jela i djeluje kao uravnotežujuća ideja za teža jela."
Ovu kombinaciju miješanog zelenila salate, začinjenih javorovih kandiranih oraha, slatkog kakija, avokada, nara i plavog sira naziva svojom "gotovskom salatom". Sa svojim hrabrim okusima, ali laganom dostavom, Tieghan napominje da je "savršen dodatak svim blagdanskim stolovima od sada do Nove godine". I slučajno mislimo da je to savršeno za naše prijateljstvo ove godine.
Punjeni tikvica brokulom Rabe i kvinojom
"Znam da su recepti punjenih tikvica u ovo doba godine otprilike onoliko koliko je dugačak dan, ali molit ću vas da bacite ovaj drugi pogled ako planirate vegetarijansko / vegansko jelo za goste ili sebe ponekad uskoro ", uvjerava Laura iz The First Mess.
"Rakula brokule prirodno je gorkog i prilično 'zelenog' okusa, pa kad to pomiješate sa slatko-trpkim punčem reduciranog balzamičnog octa i ekstra hrskavim bademima Marcona, dobili ste izvrsnu foliju za kremasti tikvicu", kaže ona, navodeći da su najbolji dio ovih ukusnih zalogaja mogu imati dvostruku dužnost kao žitarice i povrće za sve za stolom Friendsgivinga.
Nadjev od Farroa, Butternut tikvice, kobasica i sušenih višnja
"Ovaj recept za punjenje premošćuje jaz između punjenja i odijevanja", objašnjava Heidi iz Foodie Crush. "Nutty farro, slatka tikva od butternut-a, sušene višnje i kobasice kombiniraju se s tradicionalnim kockicama kruha kako bi stvorili nadjev dostojan dostojanstva preljeva." Opisuje kako farro, zdravo cjelovito zrno, dodaje orašast zalogaj tradicionalnim okusima nadjeva te da prilagodbom količine pilećeg temeljca možete odlučiti o željenoj razini vlage. Kobasica, tikva, kadulja i slatke suhe višnje jamče da je ova zasitna ideja Friendsgiving hrane prepuna blagdanskog okusa.
Sveže prženi briselski klice sa slaninom, datuljama i Halloumijem
Tieghan iz Half Baked Harvest ovu stranu opisuje kao kombinaciju slanog, slanog i slatkog i "jedan od onih recepata u kojima ćete se uvijek iznova pripremati". Za dodatnu praktičnost napominje da ako planirate napraviti ove prokulice za Friendsgiving, "cijeli recept kuha se na ploči štednjaka i štedi vam mjesto u pećnici."
Veganska sos od gljiva s gljivama
"Živim za promišljene, 100% biljne verzije klasičnih priloga na blagdanskim jelima", priznaje kreatorica recepta Laura iz The First Mess. "Dakle, u osnovi radimo veliku posudu s umakom od gljiva s krepkim biljem, češnjakom, lukom, bombama s okusom i kuhanom francuskom lećom za proteine." Nakon što se zgusne, ulije u posudu za pečenje i prelije pire krumpirom od bijelog kelja, pred vama je stvaranje utješne zanosne zdjelice slasnosti - "u osnovi savršena ideja za blagdansku hranu".
Rotisserie s maslacem od biljaka Turska
Nijedna gozba prijateljstva nije potpuna bez puretine. Ali razmislite o oživljavanju recepta sa zaigranim pomakom. Ova iteracija Heidi iz Foodie Crush pržene na roštilju čini upravo to bez ugrožavanja okusa. "Trljanje maslaca infuzirano ljekovitim biljem prolazi po cijeloj koži ove puretine, koja je pržena preko roštilja, pa oslobađa vašu pećnicu za sve fikseve zahvalnosti", objašnjava ona. "Ovakva priprema puretine potpuno je prepuštena", napominje ona, no rezultati su sočni i prepuni okusa.
Sirova, veganska, čizkejk od bundeve bez glutena
Pronaći ideju o desertu dostojnu gozbe Prijateljstva koja je ujedno i zdrava nije lagan pothvat. Ipak, Camille Styles ima recept koji je stavljen na test. Još je bolje što nije potrebna pećnica da bi se razveselila ova zadovoljavajuća poslastica. Opisano kao "sirovo, vegansko, bez glutena i izravno slasno", ovo "remek-djelo bez krivnje" spremno je da zasiti najizbirljivije slatke zube (a pritom ne zaobilazi ničije planove zdrave prehrane).
Kad sve budete rekli, pogledajte vodič lijene djevojke za detoksikaciju nakon Dana zahvalnosti.
Ovaj je post izvorno objavljen ranije i od tada je ažuriran.
