Kao i većina ljudi koji neprestano razmišljaju o hrani, grickalice shvaćam vrlo ozbiljno. Odrastajući, gravitirao bih slanom i hrskavom - svježem zalogaju čipsa Lay’s-a (ili Pringlesa) ili bilo čemu drugom uznemirujuće narančastim keksima punjenim maslacem od kikirikija. Međutim, u posljednje vrijeme primjećujem kako se moj slani zub odlučno slađe okreće i to me zbunjuje bez kraja. Odjednom žudim za čokoladom, krafnama, slatkišima, onim zelenim gumijem od žaba Haribo koji su neobjašnjivo s okusom breskve … Popis se nastavlja. To sigurno mora značiti nešto o unutarnjem radu mog tijela.
Ovo ne može biti dobra stvar, zar ne? Prema istraživanjima, kaže se da šećer izaziva ovisnost poput nekih uličnih droga, sa sličnim učincima na mozak (!). Prekomjerna konzumacija šećera također može dovesti do nastanka šupljina, dijabetesa tipa 2, bolesti srca i mnogih drugih zdravstvenih stanja Znajući sve ovo, bio sam odlučan prestati jesti šećer, ali svaki dan dolazio bih u iskušenje nove slatke delicije i tako padao s vagona (i na hrpu makarona). Zašto ne mogu napustiti nešto što je tako očito loše za moje zdravlje, mozak i tijelo? Posvuda oko mene, moji kolege štovatelji šećera žale se na isto pitanje, sve dok u usta pune još žvakaćih zalogaja rođendanske torte Momofuku. Bio sam odlučan doći do korijena problema i konzultirao sam dvije vrhunske nutricionistice - Farah Fahad, MS, MA, RD i Elissu Goodman, certificiranu holističku nutricionisticu - kako bi mi pomogao da otkrijem što moja želja za šećerom znači, i nadam se, ugušiti ih.
Nastavite se pomicati kako biste saznali što vaše želje za šećerom govore o vašem zdravlju.
Vrsta šećera je važna
Prvo, prije nego što potražite odgovore, morate prepoznati vrstu slatke hrane za kojom žudite. "Ako žudite za čokoladom, to bi moglo značiti da vašem tijelu nedostaje magnezija, što je danas vrlo čest nedostatak", objašnjava Goodman. Postoji dobra strana žudnje za čokoladom: prema istraživanjima tamna čokolada zapravo je puna antioksidansa koji mogu poboljšati vaše zdravlje i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Posegnite za tamnim stvarima (70% sadržaja kakaa ili više), a ne za mliječne vrste, kako biste zadovoljili slatki zub bez sabotiranja zdravlja.
Ako žudite za voćem, onda čestitam! Goodman kaže da je ovo jedna od najboljih žudnji. "Vaše vam tijelo možda govori da trebaju dodatne vitamine, minerale i antioksidante", kaže ona. Fahad se slaže s tim da kaže kako su žudnje za voćem u redu i samo pokazatelj da vaše tijelo žudi za hranjivim tvarima. Međutim, važno je ne pretjerati. "Ako vam se čini da pretjerujete s voćem, spojite ga s mastima ili proteinima", kaže ona. "Na primjer, pojedite bananu ili jabuku s bademovim maslacem, bobice s kokosovim jogurtom itd."
Ako, međutim, žudite za slatkim slatkišima koji odlučno spadaju u kategoriju ne-voća i netamne čokolade, evo što trebate znati …
Možda doživljavate fluktuacije šećera u krvi
"Ako odjednom žudite za slatkišima, najvjerojatnije imate fluktuacije šećera u krvi", objašnjava Goodman. "Kada vam šećer padne, vaše tijelo možda pokušava postići da mu date više goriva kako bi razina šećera u krvi bila stabilna." (Ako se to događa kronično, ona kaže da to može značiti da imate hipoglikemiju) . Da biste održali ravnotežu šećera u krvi, ona preporučuje jesti zdravu količinu proteina i u prehranu dodati više hrane bogate vlaknima, poput graha i mahunarki, zajedno sa složenim ugljikohidratima. skokovi šećera ", obećava ona. Fahad također preporučuje dodavanje više proteina u obroke, tako da razina šećera u krvi ne pada." Tijelo je dobro izgrađen stroj i ako mu ne dajete pravu hranu, recite, "Dajte mi šećer!", objašnjava ona. "Želi energiju za sve tisuće bioloških procesa koji se događaju."
Kad vam šećer padne, vaše tijelo možda pokušava postići da mu date više goriva kako bi razina šećera u krvi bila stabilna.
Provjerite nedostatak magnezija
Također preporučuje da pazite da unosite dovoljno magnezija, koji ona naziva "ključem za ulazak energije u naše stanice". MedlinePlus, koji je dio Nacionalne medicinske knjižnice, kaže: "Magnezij je potreban za više od 300 biokemijskih reakcija u tijelu. Pomaže u održavanju normalne funkcije živaca i mišića, podržava zdrav imunološki sustav, održava otkucaje srca stabilnim i pomaže kostima da ostanu jake. "Nedostatak magnezija povezan je sa svime, od osteoporoze do dijabetesa tipa 2 do srčanih bolesti. (Uz to, čak može pomoći i kod nesanice i problema s tjeskobom)." Kada naše tijelo to ne čini imaju dovoljno magnezija, imat će problema s unošenjem energije u stanice i tako se osjećati uskraćenima i žudjeti za šećerom ", objašnjava Fahad.
Ritualni esencijalni vitamin 30 dolara
Uvjerite se da hidratizirate
Ako se borite s ozbiljnom ovisnošću o šećeru, uzimajte stvari jedan po jedan dan. "Prije nego što utažite žudnju, popijte visoku čašu izvorske vode", predlaže Goodman. „Često pogrešno tumačimo signal svog tijela za žeđ kao signal gladi. Prvo pijući vodu, možda dajete tijelu točno ono što želi i ublažavate žudnju. " Ako i dalje žudite za šećerom, pokušajte ubaciti više proteina u svoju prehranu uz fermentiranu hranu i dodatke koji osiguravaju svakodnevnu dozu vitamina, poput Rituala, koji se može pohvaliti nizom vitamina i minerala posebno (i posebno) važnih žene. Kliknite ovdje da biste vidjeli više načina za pobijediti želju za šećerom koje su odobrili nutricionisti.
Kako tjedan dana ići bez šećera, a da ne mrzite svoj život
