Ne postoji smiješnija prehrana od mono-dijete, zato smo je i probali, tako da ne morate. Nije novi koncept, već neko vrijeme vali društvenim mrežama i bili smo znatiželjni, može li to zaista biti održiv i, što je još važnije, zdrav način mršavljenja?
Za one koji nisu sigurni, mono dijeta je mjesto gdje stalno jedete jednu hranu. Ali pravila nema; neki se fokusiraju na jednu hranu poput Freelee the Banana Girl, koja uspije spustiti smoothie od 15 banana samo za doručak (iako tijekom dana uključuje i ostalo voće). Ona je jedna od mnogih koja slijedi voćnu prehranu, koja čini lijepe šarene obroke na Instagramu, zbog čega je postao toliko popularan na platformi. Neki slijede pravilo 95: 5 prema kojem mogu dodati male količine drugih vrsta hrane kako bi spriječili nastanak dosade. Većina tvrdi da je to zdrav način života, ali nismo uvjereni …
Što je Mono dijeta?
Mono dijeta zahtijeva da dijeta ograniči konzumaciju na bilo koju vrstu hrane imajući na umu gubitak kilograma. Prehrana se obično manifestira kao voćarska dijeta, u kojoj dijeta određeno vrijeme konzumira samo voće.
Ne postoje čvrsta pravila za mono dijetu, jer niti jedan nutricionist pri zdravoj pameti ne bi podržao takvu pomodu. Pozvali smo jednog stručnjaka (koji nije želio biti imenovan) prije našeg eksperimenta koji nas je upozorio na voće. "Pun je šećera i stvarao bi pustoš s vašom razinom inzulina i energijom", rekli su, no kad su nas pritisnuli koju bismo hranu trebali odabrati za ovaj eksperiment, odgovorili su: "Osobno bih se držao proteina iz grupe hrane ako bih morao odaberite jednu. Za jednu hranu, moguće jaje, čisto zato što je to referentna proteinska hrana broj jedan, koja sadrži sve vaše esencijalne aminokiseline. Inače bi puretina, piletina ili losos bili u redu. "
Ja sam bio uparen s jajima, dok je Elinor imala piletinu; ovdje se manje radilo o tome što je bilo prvo, već o tome tko će prvi slomiti. Izazvali smo se na tri dana.
Očito je razmišljanje koje stoji iza mono-dijete (koliko god voćari mogli protestirati) usmjereno na mršavljenje. Zašto biste inače ograničavali hranu na tako lud način? Kao kvalificirani osobni trener i netko tko je pohađao tečaj prehrane, protivio sam se svemu u što vjerujem ograničavajući hranu na jedan izvor. Brojim svoje makronaredbe (kad sam dobar), što znači da osiguravam zdravu ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata svaki dan. Ali u svakom slučaju natrag na ta jaja …
Dan prvi
Prvog dana započeo sam s omletom od bjelanjaka, koji je došao s malo luka i bio je dovoljno ukusan. Pretpostavio sam da ako jedem puno jaja, vrijedi ograničiti žumanjke gdje god mogu - oni sadrže dobre masnoće, da, ali sa svakim žumanjkom koji sadrži prosječno 4,5 grama masti, ubrzo se pojača (prosječna žena bi trebala imati oko 50 grama masti dnevno). Za ručak sam bio vani i zatražio poširana jaja na tostu - kuhinja se složila iako su prestali posluživati doručak. Volim jaja, tako da ih jedem dva puta u jednom danu nije teško, ali dođite na večeru, jer je lonac Pret jaja i špinata bio prilično mračan. Tijekom cijelog dana nisam bila gladna - jaja su bogata proteinima i proteini djeluju na mozak što vas pokreće da se osjećate sito, ali opet nisam baš volio život.
Dan drugi
Propustio sam doručak, pa sam upravo popio veliki cappuccino, a zatim sam nazdravio dva poširana jaja na tostu oko 11.30 sati. Opet su me držali sitima do večere, gdje sam i pao s vagona. Otišao sam na improviziranu večeru u mjesto zvano Le Bab (otmjeni ćevapi), tako da na jelovniku nije bilo ničega nalik na jaje. Imao sam pileći ćevap i jako sam uživao, hvala.
Završni dan
Zadnji dan! Pregledao sam omlet od bjelanjaka na jelovniku i umjesto toga odabrao avo na tostu s dva poširana jaja. Zatim je uslijedilo to za ručkom s piletinom i tikvicama. Jesam li se osjećao loše samo u trajanju od gotovo dva dana? Ni malo. Da, jaja su se punila i da, osjećao sam se pomalo mršavije, ali isto tako nisam se osjećao posebno zdravo kad jedem jednu hranu, bez obzira je li to dobro za vas ili ne. Ako želite smršavjeti, budite pametni. Ključ je kontrola porcija, a ne ograničavanje prehrane na vrstu hrane. Uživajte u jajima, ali povećajte svoje nemasne proteine kako biste duže bili sit, napunite tanjure voćem, povrćem i, da, čak i ugljikohidratima bogatim vitaminima i mineralima (trebaju vam za energiju, pogotovo ako vježbate ili trenirate na nogama ste cijeli dan. Ljudima vezanim za radni stol treba manje ugljikohidrata, FYI). Tada samo ograničite prerađenu hranu koju jedete (slatkiši i čips, gledamo vas). Jedina ključna stvar koju sam naučio radeći mono dijetu? Neću to ponoviti.
- Amy Lawrenson, direktorica uredništva
Ako sam iskren, osjećao sam se kao da sam dobro zaključio posao s piletinom kao mojom opcijom mono prehrane. Ali do kraja tjedna moja je samozadovoljnost definitivno splasnula. Morat ćete se sami odlučiti čiji je izbor proteina bio bolji.
Dan prvi
Doručak je težak kad ste tek pojeli piletinu, ali prvi dan nije bilo previše teško za trbuh. Odlučio sam se za pola pakiranja pripremljene piletine (od Marksa i Spencera, tako da je imala prilično dobar okus), koju sam imao s nekoliko rajčica. Dodaci soli i minutna kapljica maslinovog ulja učinili su sve to puno ugodnijim. Za ručkom sam jeo pileći file s češnjakom i prilogom kelja dok sam jeo vani. Ovo je bilo prilično ukusno, pa sam se, opet, osjećao kao da sve to ide prilično dobro. Za večerom sam dovršio pripremljenu piletinu s još malo rajčice i ovaj put s malo jaja. Definitivno nisam bila gladna tijekom dana, pa nije bilo tako loše. Zasada je dobro.
Dan drugi
Oh, draga. Dan dva nije započeo dobro. Stvarno sam trebao nešto drugo, a to nešto drugo trebalo je nazdraviti. Probudio sam se sa željom za ugljikohidratima, pa je za doručak morala biti kriška integralnog brašna (doduše samo jedna!) S maslacem. Nakon tako obećavajućeg početka pao sam na prvoj složenoj prepreci ugljikohidratima. Na ručku mi je, međutim, bilo bolje. Odlučio sam se za pileću salatu s Preta. Dodatak dodatnih komadića i komadića - malo sira, malo lišća i rajčice - napravio je ogromnu razliku, a ja sam se osjećao malo više kao da to mogu. Međutim, kad se vrijeme večere motalo, izgubio sam apetit pri pomisli da ponovno pojedem piletinu, pa sam jedva nešto jeo. Možda je to ključ gubitka kilograma na ovoj dijeti - smatrati je toliko dosadnom da ne možete podnijeti jesti bilo koju od njih pa prema zadanim postavkama mršavite. Zdravo nije.
Završni dan
Osjećao sam se kao da sam se iznevjerio jučer, pa sam bio spreman uhvatiti se u koštac s tim i završiti dan bez ikakvih iskušenja. Doručak je još jednom bio unaprijed pripremljena piletina - ako netko razmišlja o tome što još jesti kad ujutro trebate nešto brzo, otvoren sam za prijedloge - i počeo sam se osjećati pomalo grubo. Ne jedenje previše prethodne noći, plus ponovno piletina, nije se u potpunosti slagalo sa mnom, što jasno dokazuje da ova dijeta nije baš najzdravija. Ručak je ovaj put bio još jedan komad pilećeg filea, ali sa špinatom, ali do večere sam odustao i zaključio da je sendvič s prženim jajima s bijelim kiflicom i kečapom od rajčice ono za čim je moje tijelo željelo. Pa, ako ću pasti s vagona, mogu to i učiniti u spektakularnom stilu. Definitivno bih pala kilogram ili dva, ali to je vjerojatno bilo zato što mi je apetit ispario zahvaljujući mojim ograničenim mogućnostima hrane. Nepotrebno je reći da se uskoro neću ponovno vraćati ovom iskustvu.
- Elinor Block, pomoćnica urednika
